cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Une recette de saison, à déguster tiède. Un crumble de pommes Ingrédients : pour 6 personnes n 1 Kg de pommes reinettes ou autre variété coupées en dés n 50 g de farine n 50 g d’amandes en poudre n 50 g de beurre n 50 g de sucre vergeoise n 50 g de sucre...
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Une recette de friandises à déguster devant un thé ou un café. Cette recette provient du blog de Michèle (Croquant Fondant Gourmand) Tuiles aux amandes Ingrédients : pour 65 petites tuiles 125 g de farine 125 g de beurre doux mou 120 g de sucre (sucre...
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Nous sommes à une semaine de la troisième édition du Salon du blog culinaire organisé par le site "750 grammes" à Soissons, week end du 20 et 21 novembre 2010 dans les cuisine du lycée hôtelier de Soissons, en Picardie à 100 km au Nord de Paris. J'ai...
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Avant de vous livrer une recette de Flan parisien à la mode Michalak, je voulais vous parler de ma déception lorsque certains de mes articles sont publiés. La mise en page, les couleurs des polices d'écriture n'ont vraiment rien à voir avec ce que j'ai...
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Lorsque je reçois ma commande de noisettines du Médoc tous les ans à cette même période, quel plaisir de redécouvrir ces gourmandises. Lorsque nous étions sur la région bordelaise, nous avions découvert, et visité leur atelier au coeur du vignoble médocain...
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Une excellente recette de saumon avec du fenouil, découverte chez Michèle (blog Croquant Fondant Gourmand) Saumon à la finlandaise Recette de Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de saumon 1 bulbe de fenouil...
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Chou-fleur à la romaine Recette de Michèle du blog : « Croquant Fondant Gourmand » Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 kg de chou-fleur 475 g (pour moi 500 g) de tomates fraîches 130 g d’oignons 2 gousses d’ail 100 g d’allumettes de lardons fumés 150...
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Glace Royale à décorer Recette du site : LA-recette-de-cuisine.com La glace royale est un mélange de sucre glace et de blanc d'œuf. Cette recette de glace royale maison sert à réaliser des décors sur les biscuits ou entremets. Ingrédients : 1 blanc d'œuf...
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Une recette "des mardis de Benoît" au Carrousel du Louvre du mardi 19 octobre dernier réalisée par Silvia. Anti-pasti original et délicieux. Roulades d’aubergines à la sicilienne Atelier les mardis de Benoît carrousel du Louvre Recette de Silvia Santucci...
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Cake aux pépites de chocolat Recette du cake d’Hélène Vincent - livre « Desserts en dessins » de 1978 Ingrédients : 175 g de beurre 200 g de farine 100 g de Maïzena 1 pincée de sel fin 1 sachet de levure chimique 3 beaux œufs 150 g de sucre fin 250 g...
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