cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Une recette réalisée pour une de mes verrines apéritives du 31 décembre (recette de Michèle du blog Croquant -Fondant... Gourmand) verrine "foie gras en crumble". Cette compote de mendiants entre dans la composition de cette verrine salée. Compote de...
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Pour les deux reveillons, j'avais acheté de la salade toute prête : de la mâche en fête de "Bonduelle". J'ai été surprise de trouver la première fois, parmi les bouquets de mâche des feuilles d'épinard. Lorsque j'ai racheté la mâche pour le 31 décembre,...
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Encore une galette pour fêter les rois, mais avec de la pâte feuilletée maison, une crème d'amandes et quelques pépites de chocolat. Pour la recette de la pâte feuilletée ici ==> La pâte feuilletée (faite maison) La galette avant la cuisson, repos au...
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Un cocktail servi pour le reveillon du 31 décembre, cette soupe champenoise est à base de jus de pamplemousse rose. A consommer avec modération. Soupe champenoise Ingrédients : pour 8 à 10 personnes. 75 cl de Crémant d’Alsace ou de Vouvray demi sec ou...
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Dimanche on fêtait l'épiphanie, j'ai réalisé cette brioche des rois, recette de Michèle du blog Croquant-Fondant...Gourmand. J'ai adapté la recette en fonction des gouts de la famille. Brioche formée aprés la sortie de la machine à pain, programme pâte...
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Mon premier partenaire : les pistaches Wonderful ® Pistachios Juste avant Noel j’ai reçu un colis de mon partenaire avec : - des pistaches grillées sans sel, - des pistaches grillées et finement salées - et des pistaches salées et poivrées. Les pistaches...
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Je souhaite que cette année 2011 soit aussi riche en découvertes culinaires que 2010. Carte réalisée par Samia. Merci encore pour cette belle réalisation.
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Une verrine salée que j'ai servie à l'apéritif de mon réveillon du 24 décembre. Verrine : purée d’artichauts au confit de canard et amandes grillées Recette du livre « Verrines » collection des éditions Hachette pratique J’ai adaptée légèrement cette...
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Voici une année qui s'achève, je suis toujours ravie de partager ma passion avec vous, merci pour vos commentaires qui m'encouragent à continuer. Tous mes voeux pour cette nouvelle année, que celle ci vous apporte joies, bonheur et réussite dans vos projets....
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