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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Crêpes de coquillettes

Une recette Tupperware ®  pour utiliser des restes de coquillettes cuites, ces crêpes peuvent être servies avec une viande ou comme plat complet avec une salade.

 

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Crêpes de coquillettes

Recette Tupperware ®

 

Ingrédients : pour 10 petites crêpes

200 g de coquillettes cuites

3 œufs

100 g de lardons allumettes (pour moi des dés de jambon de Vendée)

50 g d’emmenthal râpé

40 ml de crème fraiche liquide entière

Sel et poivre

1 pincée de noix de muscade râpée

Beurre ou huile pour la cuisson

 

 

Préparation :

 

Dans un saladier, mélangez avec une cuillère les œufs entiers, les lardons (ou pour moi les dés de jambon de Vendée), l’emmenthal râpé, la crème fraîche, le sel, le poivre, la muscade râpée et les pâtes cuites.

 

Dans une crêpière, faites chauffer un peu de matière grasse et déposez la valeur d’une petite louche de préparation. Faire cuire les petites crêpes 3 par 3, à feu moyen, 3 minutes de chaque côté.

 

On réalise environ une dizaine de petites crêpes. Servez-les chaudes ou tièdes en accompagnement d’une viande en sauce (pour moi c’était de la blanquette de veau.

 

 

Préparation : 5 minutes

Cuisson : pour les crêpes 3 minutes de chaque côté dans une poêle

 

 

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j'ai essayer et sa ne marche pa.sa ne fait pas de crepes. elle se casse toute quand je les retourne


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M


Pour ne pas les casser, il faut faire la crêpe d'une belle épaisseur, la cuire suffisament pour qu'elle soit ferme pour les retourner. l'opération est un peu délicate. BON COURAGE BONNE
JOURNEE.



P

Que voilà une excellente idée!!!
Avec mes pâtes ratées habituelles, ça semble idéal en plus!!! Lol
Ca fait plus classe présenté comme ça cache la maladresse!!! MDR

Merci Michelle, je garde précieusement dans mes tablettes.


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M


tu vois les râtés peuvent servir. bisous



C

j'ai la recette mais pas encore testé


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M


teste -la. A la maison elle a été appréciée par la famille. bonne fin de soirée



C

sympa, ça change des pâtes classiques en accompagnement !


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M


merci Clémence. bonne soirée



B

Superbe idée! Bisous.


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M


merci Michèle. bonne fêtes de fin d'année