Boulettes de poulet coco cacahuète

viandes - volailles

Par Michelle

Encore une recette de boulettes, j'adore en réaliser et je varie la viande de base , aujourd'hui c'est du poulet. Tout le monde a bien aimé. Ingrédients : pour 5 à 6 personnes Les boulettes 700 g de filets de poulet 3 cuillerées à soupe de noix de coco...

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Madeleine géante

desserts friandises

Par Michelle

Pour accompagner un thé ou un café, rien n'est meilleur qu'une madeleine géante à partager. Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 175 g de farine type 55 2,5 g de levure chimique ¼ de cuillerée à café de sel fin 140 g de sucre en poudre 100 g de beurre fondu...

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Salade grecque

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Ingrédients : pour 4 personnes Des feuilles de laitue ou de batavia 4 tomates 1 concombre 4 petits oignons nouveaux ou 1 oignon jaune 100 g d’olives noires dénoyautées 100 g de féta La vinaigrette 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 cuillerées à soupe...

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Partenariat avec « BienManger.com »

informations - expos - salons

Par Michelle

J’ai été recontacté par Loïc du site « BienManger.com » pour continuer le partenariat avec leur site internet et pour tester des nouveaux produits d’épicerie fine. J’ai reçu le colis rapidement et je vous présente les produits que j’ai choisi et que je...

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Poivrons grillés marinés

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 6 poivrons (2 poivrons verts – 2 poivrons rouges et 2 poivrons jaunes) 1 pincée de sel fin 4 à 5 tours de moulin à poivre 2 gousses d’ail 2 cuillerées à soupe de jus de citron 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée...

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Barquettes aux nectarines et abricots

desserts friandises

Par Michelle

L'été a du mal à s'installer mais on aime déguster ces fruits de saison, en tarte, en clafoutis. Pour terminer un repas avec mes enfants, j'ai réalisé ces barquettes (texture du clafoutis) avec une compotée de fruits, j'ai adapté cette recette avec les...

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Pain perdu à la truite fumée et œuf poché

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Pour ce vendredi, je vous propose du pain perdu version salée avec de la truite fumée et un oeuf poché. Ingrédients : pour 4 personnes 4 tranches de truite fumée (140 g environ) 4 œufs frais Bio ou plein air 2 cuillerées à soupe de vinaigre blanc Le jus...

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Cake aux fruits confits inspiré de la recette de Pierre Hermé

desserts friandises

Par Michelle

Ingrédients : pour 1 cake de 28 x 11 centimètres 95 g de fruits confits (melon, orange, citron…) 75 g de cerises confites 50 g d’abricots secs 50 g de pruneaux moelleux 75 g de raisins blonds 55 g de raisins de Corinthe 110 g de rhum brun (Marque Négrita)...

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Financiers au chocolat

desserts friandises

Par Michelle

Aujourd'hui mercredi je vous propose des biscuits façon financiers au chocolat, pour petits et grands gourmands. Ingrédients : pour 12 gâteaux (moule cabosses) 3 blancs d’œufs (90 g) 150 g de lait ½ écrémé 100 g de chocolat noir à pâtisser (50 % de beurre...

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Pizza moelleuse au pesto oignons et chèvre

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Aujourd'hui ce sera pizza maison, quand je prends le temps de réaliser des pizzas, j'en réalise au moins deux, on en mange une et je congèle l'autre pour un autre repas. Mes pizzas étaient d'une taille de 30 cm, on a partagé une pizza pour deux. Dans...

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