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Vin de pêcher

apéritif verres gourmands - bouchées

27.10.2011 …

Par Michelle

Vin de pêcher

Une recette d’apéritif Tupperware que ma maman faisait chaque année. Je l’ai repris et le réalise chaque fin d’été, ainsi nous avons un apéritif fruité et délicieux pour tout l’hiver.

Ingrédients :

100 feuilles de pêcher lavées et séchées

35 morceaux de sucre (numéro 4 soit 210 g)

85 cl de vin blanc sec à 11° ou à 12° d’alcool

15 cl de Cognac ou d’eau-de-vie

Préparation :

Versez dans un récipient qui pourra être fermé (un grand bocal ou un saladier en plastique) le vin blanc sec, le Cognac ou l’eau-de-vie, les feuilles de pêcher lavées et séchées et les morceaux de sucre.

Fermer le récipient et laissez macérer 6 semaines ce vin de pêcher avant de le filtrer et de le mettre en bouteille.

Le vin de pêcher avant la macération de 6 semaines

Le vin de pêcher filtré, à consommer avec modération.

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P

prici

28/10/2011 21:18

<br /> J'avais une recette similaire mais je n'ai pas eu le temps d'essayer... Ton petit verre me tente bien!<br /> Bonne soirée, Prici<br /> <br /> <br />

M

Michelle

01/11/2011 16:58

<br /> <br /> a tester délicieux. bisous et a bientot<br /> <br /> <br /> <br />

P

pierre

28/10/2011 19:42

<br /> j'y gouterais bien !!pierre<br /> <br /> <br />

M

Michelle

01/11/2011 16:59

<br /> <br /> merci pierre. a bientot<br /> <br /> <br /> <br />

F

francis

28/10/2011 16:49

<br /> pour un apéritif leger super bravo et merci<br /> <br /> <br />

M

Michelle

01/11/2011 16:37

<br /> <br /> merci francis. bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

S

sigrid

28/10/2011 08:12

<br /> Une grande tante habitant La Rochelle faisait du vin de pêche , je suis contente de retrouver la recette Bon week end<br /> <br /> <br />

M

Michelle

29/10/2011 19:40

<br /> <br /> merci. a bientot<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cathy de "la cuisine de Cathy"

28/10/2011 07:09

<br /> Oui, délicieux<br /> et bientôt l'ambassadeur à faire avec de bonnes oranges...<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />

M

Michelle

29/10/2011 19:39

<br /> <br /> j'attends ta recette avec impatience, j'aime bien réaliser des apéritifs maison. Bon week end<br /> <br /> <br /> <br />

M

Michèle

28/10/2011 06:57

<br /> C'est un délice mais attention!!! Bisous<br /> <br /> <br />

M

Michelle

29/10/2011 19:39

<br /> <br /> oui michèle attention il faut boire avec modération ce vin de pêcher. Bon week end, je t'embrasse<br /> <br /> <br /> <br />

J

jeanne

28/10/2011 00:17

<br /> Je lève mon verre à ta santé et à ton talent, bravo ! Bises<br /> <br /> <br />

M

Michelle

29/10/2011 19:38

<br /> <br /> merci beaucoup.<br /> <br /> <br /> <br />