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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Vin de pêcher

 

Vin de pêcher

Une recette  d’apéritif Tupperware  que ma maman faisait chaque année. Je l’ai repris et le réalise chaque fin d’été, ainsi nous avons un apéritif fruité et délicieux pour tout l’hiver.

 Ingrédients :

100 feuilles de pêcher lavées et séchées

35 morceaux de sucre (numéro 4 soit 210 g)

85 cl de vin blanc sec à 11° ou à 12° d’alcool

15 cl de Cognac ou d’eau-de-vie

 

Préparation :

Versez dans un récipient qui pourra être fermé (un grand bocal ou un saladier en plastique) le vin blanc sec, le Cognac ou l’eau-de-vie, les feuilles de pêcher lavées et séchées et les morceaux de sucre.

Fermer le récipient et laissez macérer 6 semaines ce vin de pêcher avant de le filtrer et de le mettre en bouteille.

 

100_8897.JPG

 

  

Le vin de pêcher avant la macération de 6 semaines

 

   

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Le vin de pêcher filtré, à consommer avec modération.

 

 

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P

J'avais une recette similaire mais je n'ai pas eu le temps d'essayer... Ton petit verre me tente bien!
Bonne soirée, Prici


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M


a tester délicieux. bisous et a bientot



P

j'y gouterais bien !!pierre


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M


merci pierre. a bientot



F

pour un apéritif leger super bravo et merci


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M


merci francis. bonne journée



S

Une grande tante habitant La Rochelle faisait du vin de pêche , je suis contente de retrouver la recette Bon week end


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M


merci. a bientot



C

Oui, délicieux
et bientôt l'ambassadeur à faire avec de bonnes oranges...
Bonne journée


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M


j'attends ta recette avec impatience, j'aime bien réaliser des apéritifs maison. Bon week end



M

C'est un délice mais attention!!! Bisous


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M


oui michèle attention il faut boire avec modération ce vin de pêcher. Bon week end, je t'embrasse



J

Je lève mon verre à ta santé et à ton talent, bravo ! Bises


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M


merci beaucoup.