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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

epiphanie

Brioche des rois provençale aux fruits confits et à la fleur d'oranger

Brioche des rois provençale aux fruits confits et à la fleur d'oranger

Brioche des rois provençale aux fruits confits et à la fleur d’oranger Recette du blog de Thierry « Thierry d’Issy et d’ailleurs dans sa cuisine et ses casseroles » - http://cantalblog.canalblog.com Ingrédients : pour une belle couronne briochée La pâte...

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Brioche des rois provençale

Brioche des rois provençale

Brioche des rois provençale Une recette originale du blog « Un siphon fon fon… » - http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr Ingrédients : pour une belle couronne briochée La pâte briochée 280 g de farine type 45 10 g de levure boulangère fraiche 80 ml...

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Couronne briochée pour culino versions janvier 2014

Couronne briochée pour culino versions janvier 2014

Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent. Pour ce mois de janvier 2014 le thème est : « Comfort food = aliment réconfortant ! » Préparez une recette quand on a un peu le moral en berne et qui dès que vous plongez la cuillère...

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Le pithiviers de Mercotte

Le pithiviers de Mercotte

Lors de l’émission télévisée Le Meilleur Pâtissier sur M6 Mercotte (www.mercotte.fr ) avait livré une recette de Pithiviers que j’ai voulue réaliser pour fêter les rois en ce mois de janvier. J’ai apporté quelques modifications à sa recette, j’ai préparé...

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Couronne des rois briochée facile

Couronne des rois briochée facile

Couronne des rois briochée facile Recette du blog « Ma p’tite cuisine » - http://www.audreycuisine.fr Ingrédients : pour une belle couronne briochée 350 g de farine type 55 170 ml de lait tiède 80 g de beurre ramolli 80 g de sucre en poudre 1 œuf 2 cuillerées...

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Couronne briochée des Rois

Couronne briochée des Rois

Couronne briochée des Rois J’ai repris la recette du blog « S comme Sœurs » - http://www.s-commesoeurs.com et j’ai remplacé les écorces d’orange et de citrons par des pépites de chocolat noir. Ingrédients : pour une petite couronne 250 g de farine 50...

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Galette des rois à la lorraine

Galette des rois à la lorraine

Galette des rois à la lorraine Ingrédients : pour 6 personnes Un morceau de 400 g de pâte feuilletée fraîche faite maison (ou surgelée) 1 jaune d’œuf pour la dorure + 1 cuillerée à soupe d’eau 16 demi-mirabelles au sirop 1 fève Crème d’amandes 50 g de...

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Gâteau des rois

Gâteau des rois

Gâteau des Rois Recette du blog de Cathy « Kaderick en Kuizinn » http://www.kaderickenkuizinn.com Ingrédients : pour une couronne briochée 300 g de farine 100 g de sucre semoule (vanillé pour moi) 150 g de beurre ramolli 12 g de levure de boulanger fraîche...

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Gâteau des rois

Gâteau des rois

Gâteau des rois Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant…Gourmand » Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 275 g de farine T45 50 g de sucre vanillé 2 œufs ½ cuillerée à café de sel fin 5 g de levure de boulanger déshydratée (le Briochin d’Alsa) 30 g...

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Galette des rois pépites de chocolat et griottes

Galette des rois pépites de chocolat et griottes

Galette feuilletée pépites de chocolat et griottes Ingrédients : pour 7 à 8 personnes Pâte : - 400 à 500 g de pâte feuilletée faite maison pour moi Crème aux amandes : - 60 g de sucre semoule - 60 g de beurre doux - 60 g de poudre d’amandes - 1 jaune...

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