Chutney de figues et foie gras

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Une recette de Cuisine et vins de France Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 900 g de figues vertes 300 g de sucre en poudre 2 oignons doux 20 cl de vinaigre de vin 1 cuillerée à café de gingembre frais râpé 1/4 de cuillerée de noix de muscade râpée ¼...

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Tarte briochée aux pommes

pains - viennoiseries

Par Michelle

Une idée de recette du blog de Nadia « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour une belle tarte briochée aux pommes La pâte briochée 300 g de farine de gruau type 45 ou de la farine classique type 45 30 g de sucre vanillé 10 g de levure...

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Beurre de pommes, version traditionnelle

desserts friandises

Par Michelle

Une recette de Maïwen du blog « La Main à la Pâte » - http://la-main-a-la-pate.fr Ingrédients : pour 2 pots de 250 g 900 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en petits dés 250 ml de cidre doux 100 g de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe de jus...

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Biscuits au café - bredele

desserts friandises

Par Michelle

Une recette trouvée sur le site Marco Beteta Ingrédients : pour une trentaine de biscuits 180 g de beurre doux pommade 2 cuillerées à café de café lyophilisé + 2 cuillerées à soupe d’eau chaude 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 225 g...

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Sablés au chocolat – Bredele

desserts friandises

Par Michelle

Recette du blog « ULRIQUE Cuisine ! » - http://ulriquecuisine.blogspot.fr Ingrédients : pour 24 petits sablés Les sablés 150 g de farine type 45 75 g de beurre doux 50 g de sucre en poudre 100 g de pépites de chocolat noir (lait ou blanc) 1 œuf 1 pincée...

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Stollen ou Christollen

pains - viennoiseries

Par Michelle

Une recette du blog « Fidji passion boulange » - http://www.fidjipassion.com Ingrédients : pour deux belles brioches de Noël Les brioches 21 g de levure fraiche de boulanger (ou 7 g de levure de boulanger déshydratée) 500 g de farine type 45 3 gros œufs...

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Mini tourtes confiture de poires, noix et cannelle et crumble

desserts friandises

Par Michelle

Ingrédients : pour 14 mini-tourtes de 5 cm de diamètre La pâte sablée 100 g de farine type 55 40 g de sucre en poudre 50 g de beurre doux à température ambiante 1 jaune d’œuf 1 cuillerée à soupe de lait ½ écrémé 1 pincée de sel fin La garniture *1 pot...

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La Cour d’Orgères maitre confiturier de France

informations - expos - salons

Par Michelle

J’ai déjà testé des confitures de La Cour d’Orgères l’été dernier et j’ai été agréablement surprise par la qualité de leurs produits. C’est avec plaisir que j’ai reçu deux nouveautés : Noël enchanté (série limitée) et le Chutney normand (pour accompagner...

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Flans de chou romanesco

légumes accompagnements

Par Michelle

Source de cette recette « Cuisine Actuelle » Ingrédients : pour 5 personnes 300 g de fleurettes de chou romanesco crues 20 cl de crème fraiche liquide entière 3 œufs entiers 1 pincée de noix de muscade Sel et poivre du moulin 25 g de cacahuètes non salées...

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Kougelhopf salé noix et lardons

pains - viennoiseries

Par Michelle

Une recette de Sandra du blog « Cuisine Addict » - http://cuisine-addict.com Ingrédients : pour un petit kougelhopf 200 g de farine de gruau type 45 75 g de beurre mou 1 œuf 10 cl de lait ½ écrémé tiède 13 g de levure fraiche de boulanger 1 pincée de...

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