750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Bruschettas aux figues et au jambon

Bruschettas aux figues et au jambon

Une recette originale « Mini-bruschettas aux figues et au jambon » trouvée sur un magazine dont j’ai oublié le nom. Ingrédients : pour 4 personnes 8 petites figues fraiches (ou 4 grosses figues) 1 oignon rouge 4 tranches de jambon de Bayonne 1 cuillerée...

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Clafou-flan abricot – pêche de la Mère Mitraille

Clafou-flan abricot – pêche de la Mère Mitraille

Une recette de Canal Gourmandises – http://www.canalgourmandises.fr Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 4 abricots 1 belle pêche blanche (ou jaune) 100 g de farine type 55 50 g de sucre en poudre 3 œufs ½ litre de lait ½ écrémé 25 g de beurre doux ½ gousse...

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Chips de surimi en toasts au chèvre

Chips de surimi en toasts au chèvre

Recette du blog La salsa des Fourchettes » - http://culina.canalblog.com Ingrédients : pour une trentaine de chips garnies 15 bâtonnets de surimi 150 g de fromage de chèvre frais Baies roses, Piment d’Espelette Des feuilles de persil plat pour la décoration...

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Tarte et tartelettes aux prunes et crumble aux amandes

Tarte et tartelettes aux prunes et crumble aux amandes

Une recette originale « Tarte aux prunes et crumble aux amandes » du blog « Made in Cooking » - http://madeincooking.canalblog.com Ingrédients : pour 8 à 10 personnes Pâte sablée du commerce ou maison (400 g environ) 30 g de poudre d’amandes Compotée...

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Gaspacho de melon

Gaspacho de melon

Recette originale « Gaspacho de melon du Quercy » de François Blanchys et Anthony Dubourg du Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme d’Occitanie de Toulouse que j’ai revue à ma façon. Ingrédients : pour 4 personnes 1 melon mûr 5 cl de vin blanc doux (Monbazillac...

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Escargots briochés chocolat

Escargots briochés chocolat

Recette originale « escargots briochés tout choco » de Pounchki – http://pounchki.fr Ingrédients : pour 18 à 20 escargots La pâte briochée 250 g de farine type 55 12 g de levure fraiche de boulanger 25 g de sucre en poudre Une pincée de sel fin 1 gros...

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Filets de poisson sauce anisée

Filets de poisson sauce anisée

Filets de poisson sauce anisée Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets de poisson (dorade, dos de cabillaud, flétan...) 1 cuillère à soupe de farine 1 à 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillérée à café d'anis vert Fleur de sel, sel et poivre Pour la sauce...

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Filets de poisson en sabayon d’anis Filets de poisson en sabayon d’anis   Ingrédients   : pour 4 personnes...

Filets de poisson en sabayon d’anis
Filets de
poisson en sabayon d’anis   Ingrédients   : pour 4
personnes...

Filets de poisson en sabayon d’anis Filets de poisson en sabayon d’anis   Ingrédients   : pour 4 personnes 4 filets de poisson (dorade, dos de cabillaud, flétan…) 1 cuillère à soupe de farine 1 à 2 cuillères à soupe d’huile 1 ou 2 petites tomates 1 brin...

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Pause pour ce samedi 15 août 2015

Pause pour ce samedi 15 août 2015

Bonne fête à toutes les "Marie" en ce jour du 15 août, je vous offre ce bouquet de fleurs et pour moi une pause pour ce week end. Je vous retrouve lundi avec des viennoiseries maison.

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Sardines mi-escabèche, mi-charcutière à la salicorne

Sardines mi-escabèche, mi-charcutière à la salicorne

Recette de Laurent Mariotte « Petits plats en équilibre » TF1 Ingrédients : pour 6 personnes 24 petites sardines vidées et étêtées La sauce mi- escabèche mi- charcutière 4 échalotes 20 cl d’huile d’olive 20 cl de vin blanc sec 2 belles tomates bien mûres...

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