cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Filets de poisson en sabayon d’anis
Filets de
poisson en sabayon d’anis Ingrédients : pour 4
personnes 4
filets de poisson (dorade, dos de cabillaud, flétan…) 1
cuillère à soupe de farine 1
à 2 cuillères à soupe d’huile 1
ou 2 petites tomates 1
brin de thym 2
brins d’aneth 1
cuillérée à c...
Filets de poisson en sabayon d’anis
Filets de poisson sauce anisée Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets de poisson (dorade, dos de cabillaud, flétan...) 1 cuillère à soupe de farine 1 à 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillérée à café d'anis vert Fleur de sel, sel et poivre Pour la sauce anisée : 1 jaune d'œuf Portez le fumet à ébullition avec l'anis vert.
http://plaisirsdelamaison2.blogspot.com/2015/08/filets-de-poisson-en-sabayon-danis_16.html