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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Keep calm and cook for Christmas : livret de recettes pour Noël

Keep calm and cook for Christmas : livret de recettes pour Noël

Margaux de la société Stylefruits m’avait contacté en novembre dernier sur ma messagerie et voici les grandes lignes de son mail : « Les fêtes de Noël et autres célébrations de fin d’année approchent à grands pas et à cette occasion Stylefruits a décidé...

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Brioche à la crème fraiche pour la ronde de Noël

Brioche à la crème fraiche pour la ronde de Noël

Ce mois de décembre, on reprend une ronde interblog pour fêter Noël ( http://rondeinterblog.wolforg.eu ). Cette ronde comme les autres ont été créés par Sorcilili et Mlle Banane. Je rappelle le principe, aller piocher une recette d’un autre blog, pendant...

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Cuisses de poulet farcies aux cèpes, flans d'haricots blancs et sauce au porto

Cuisses de poulet farcies aux cèpes, flans d'haricots blancs et sauce au porto

Avec cette recette je participe au concours Saint Sever partenaire du salon du blog culinaire de Soissons en novembre 2014 sur le thème « revisitez le poulet du Dimanche ». Cuisses de poulet farcies aux cèpes, flans d’haricots blancs au chorizo et sauce...

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Leckerlis

Leckerlis

Leckerlis Recette de Manue du blog « Hum ça sent bon » - http://humcasentbon.over-blog.com Les leckerlis sont des petits pains d’épices coupés en cubes. Ingrédients : pour 35 petits cubes Les pains d’épices 75 g de poudre d’amandes 15 g d’amandes effilées...

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Terrine pistachée de Sainte Maure au chèvre frais

Terrine pistachée de Sainte Maure au chèvre frais

Terrine pistachée de Sainte Maure au chèvre frais Une recette du magazine « Cuisine et Vins de France » – http://www.cuisineetvinsdefrance.com Ingrédients : pour 15 parts 1 fromage de Sainte Maure (bûche longue de fromage de chèvre) 300 g de fromage de...

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Palets d'or maison

Palets d'or maison

Palets d’or Une fiche recette Soboca (ancienne marque de chocolat) Ingrédients : Les chocolats 135 g de chocolat à 50% de beurre de cacao 60 g de crème fraiche liquide à 30% MG 10 g de pralin maison mixé finement 2 g de café soluble en poudre Enrobage...

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Bretzels à l'anis

Bretzels à l'anis

Bretzels à l’anis Recette du blog de Manue « Hum, ça sent bon… » - http://humcasentbon.over-blog.com Ingrédients : pour une quarantaine de bretzels 80 g de sucre en poudre 1 œuf 50 g de beurre doux 200 g de farine ½ sachet de levure chimique 1 cuillerée...

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Nid de poireau aux Saint-Jacques, sauce pamplemousse rose

Nid de poireau aux Saint-Jacques, sauce pamplemousse rose

Nid de poireaux aux crevettes, sauce pamplemousse rose Une recette originale du blog « Les Plats de Pat » - http://lesplatsdepat.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes 16 belles noix de Saint-Jacques 3 beaux poireaux 2 pamplemousses roses 1 échalote...

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Brunsli ou Brun de Bâle

Brunsli ou Brun de Bâle

Brunsli ou Brun de Bâle Une recette du livre « les Bredle des boulangers d’Alsace » I.D. L’édition Ingrédients : pour une quarantaine de biscuits 125 g de sucre glace 125 g d’amandes blanches en poudre 40 g de cacao non sucré 38 g de blanc d’œuf (1 gros...

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Filets de poulet farcis aux abricots secs, sauce au foie gras

Filets de poulet farcis aux abricots secs, sauce au foie gras

Une recette réalisée par Denise pour le partenaire Saint-Sever au salon des blogs culinaires de Soissons en novembre dernier. Filets de poulet farcis aux abricots secs, sauce au foie gras Une recette de Denise du blog « Gourmandenise » - http://www.gourmandenise.fr...

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