cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Soufflés glacés au rhum Recette du blog de Bernard Dauphin - http://www.dauphingourmet.com Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à bombe 2 jaunes d’œufs 65 g de sucre en poudre 25 g d’eau La meringue italienne 2 blancs d’œufs 65 g de sucre en poudre...
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Œufs en meurette Recette originale « Verrines d’œufs en meurette » du blog « La marmite de Gaston » - http://blogs.cotemaison.fr/la-marmite-de-gaston/2010/10/04/verrine-oeufs-en-meurette/ Ingrédient s : pour 4 personnes 30 cl de vin rouge tanique (type...
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Cuisson des oeufs pochés Cuisson des œufs pochés Avant de commencer Pour réduire le risque d'éclatement, n'utiliser que des oeufs très frais et qui sont à la température de la pièce au moment de les plonger dans l'eau. Méthode Choisir une casserole...
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En octobre 2014 pour la 21 e année consécutive en France la campagne de lutte contre le cancer du sein, organisée par l’Association « Le Cancer du sein, Parlons-en ! » propose de lutter contre le cancer du sein en vous informant et en dialoguant. Le cancer...
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Gratin de potiron amandes et parmesan Recette du site « Le Journal des Femmes » - http://cuisine.journaldesfemmes.com Ingrédients : pour 3 personnes 1 morceau de potiron (soit environ 300 g de chair de potiron cuite) ½ cube de bouillon de volaille 3 cuillerées...
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Petits-beurre maison Recette de Pasacle Weeks ( http://scally.typepad.com ) et de Piroulie ( http://piroulie.canalblog.com ) Ingrédients : pour une quarantaine de biscuits 250 g de farine ½ cuillerée à café de levure chimique 100 g de sucre blond (cassonade...
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Filets de rouget aux olives Une recette de Gontran Cherrier trouvée sur une revue « Vie pratique gourmand » juillet 2007 Ingrédients : pour 4 personnes 8 beaux filets de rouget (ou 16 petits filets) 1 citron jaune bio 1 gousse d’ail 20 olives noires dénoyautées...
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Pain brioché d’automne pour le défi boulange Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette de Nadia du blog « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour un...
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Une recette simple et délicieuse. Pommes de terre tapées Une recette de Frédéric Anton et vue sur plusieurs blogs (La Marmite à M’Alice – Melle Banane’s Cuisine) Ingrédients : pour 3 personnes 600 g de pommes de terre grenaille (c’est la recette de base...
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Les photos sont un peu sombres, elles ont été prises à la tombée de la nuit. Brioche au lait ribot sans œufs Recette de Manue du blog « Mlle Banane’sCuisine » - http://melbananecuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 1 belle brioche 550 g de farine type...
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