Mousselines d'artichauts

légumes accompagnements

Par Michelle

Une recette simple et rapide à servir avec une viande. Mousselines d’artichauts Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de fond d’artichauts surgelés (Picard surgelé artichauts de Bretagne – 7 fonds environ) 10 cl de crème fraiche liquide entière (30% MG)...

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Nuits Saint-Georges (mousse de cassis)

desserts friandises

Par Michelle

Je réalise souvent l'été ce genre de desserts, légers, mousseux et fruités. Avec cette mousse de cassis, je participe au concours d’Hervé (blog « les ateliers d’ Hys » http://lesateliesrdhys.canalblog.com) pour une recette fétiche qu’on aime bien réaliser...

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Culino versions mois d'août 2012 : clafoutis aux champignons et aux noix

légumes accompagnements

Par Michelle

Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois d’août le thème est le clafoutis sucré ou salé, en version familiale ou individuelle, avec des fruits,...

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Un tag

informations - expos - salons

Par Michelle

J’ai été taguée Aujourd’hui pas de recette mais un tag J’ai été taguée il y a quelques jours par Julie du blog « En deux coups de cuillère » ( http://endeuxcoupsdecuillère.over-blog.com ) Je vais bien sûr me prêter au jeu. Voici les règles du jeu - Vous...

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Nougat aux Marshmallows et chocolat

desserts friandises

Par Michelle

Nougat aux Marshmallows et chocolat Recette de Cécile du blog « Au fil de mes recettes » http://aufildemesrecettes.over-blog.com Ingrédients : pour un cadre ou un moule de 16 x 16 cm 200 g de marshmallows 125 g de chocolat noir 30 g de beurre 100 g de...

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Escalopes de dinde au Morbier

viandes - volailles

Par Michelle

Une recette de poulet au Morbier que j’ai réalisée avec des escalopes de dinde et pour la sauce au lieu de mettre des champignons de Paris, j’ai mis des cèpes séchés qu’ils me restaient. Escalopes de dinde au Morbier Recette originale Poulet au Morbier...

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Petits cannelés au café

desserts friandises

Par Michelle

Une recette de petits cannelés au café trouvée sur un magazine culinaire, j’ai diminué la quantité de beurre mais j’ai ajouté la cuillerée à café d’extrait de café car seul le nom des cannelés étaient au café, la quantité de café était totalement absente....

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Sauté de veau au chorizo et olives noires

viandes - volailles

Par Michelle

Sauté de veau au chorizo et olives noires Recette du blog « Gourmand’Iz » http://gourmandiz.hautetfort.com Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 1 kg de sauté de veau (épaule de veau) 1 boite de pulpe de tomates (contenance de 425 ml – 240 g égoutté) 12,5...

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Verrines façon fénétra de Toulouse

desserts friandises

Par Michelle

Je me suis inspirée de la recette de la Tarte meringuée à l'abricot façon Fénétra toulousain (site http://www.recettesentreamis.fr ) pour réaliser des verrines pour le défi « Verrines addict » du site 750 g (http:// www.750g.com ). Recettes de verrines...

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Tiramisu de tomates

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Tiramisu de tomates : des verrines réalisées pour un apéritif, j’avais aussi fait des petites verrines de melon et de jambon d’Aoste (billes de melon avec des petits morceaux de jambon d’Aoste) Tiramisu de tomates Recette du blog « Plumes et Compagnie...

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