750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Noix de Saint Jacques à la crème de poireaux au bleu

Noix de Saint Jacques à la crème de poireaux au bleu

Ingrédients : pour 4 personnes 100 g de fromage Saint Agur 12 noix de Saint Jacques 6 blancs de poireaux 4 tranches fines de jambon sec (jambon serrano) 100 g de crème fraiche liquide à 30 % MG 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive Poivre du moulin, fleur...

Lire la suite

Crumb cake à la rhubarbe

Crumb cake à la rhubarbe

Ingrédients : pour 8 personnes Le gâteau 2 œufs 150 g de farine type 55 (ou type 45) 90 g de sucre en poudre 80 g de beurre doux fondu 50 g de fromage blanc à 20% MG 1 cuillerée à café de levure chimique La garniture 300 g de rhubarbe Le crumble 70 g...

Lire la suite

Hachis Parmentier aux carottes

Hachis Parmentier aux carottes

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 800 g de viandes hachées (bœuf et veau ou veau et porc) 2 oignons nouveaux de taille moyenne (ou 1 oignon jaune) 600 g de carottes (poids brut) 2 échalotes 1 kg de pommes de terre (poids brut) 100 g de fromage râpé (emmental...

Lire la suite

Baguettes viennoises

Baguettes viennoises

Ingrédients : pour 4 baguettes viennoises La pâte 500 g de farine de gruau type 45 25 cl de lait ½ écrémé 100 g de beurre doux à température ambiante 50 g de sucre en poudre 1 œuf 20 g de levure de boulanger fraîche 6 g de sel fin La dorure 1 jaune d’œuf...

Lire la suite

Biscuits carrés qu'on peut déguster à Salers

Biscuits carrés qu'on peut déguster à Salers

Ingrédients : pour 24 biscuits carrés de 8 cm de côtés La pâte à biscuit 125 g de beurre ½ sel 230 g de farine type 55 ou farine type 45 100 g de sucre en poudre 1 jaune d’œuf 1 belle pincée de sel La dorure 1 jaune d’œuf + 1 cuil. à soupe d’eau Préparation...

Lire la suite

Un restaurant « 750 g La Table » en Essonne

Un restaurant « 750 g La Table » en Essonne

Un nouveau restaurant à l’enseigne « La table 750 g » vient de s’installer à Grigny prés du lac (bords de la nationale 7) depuis le 24 avril 2019. Pour le trouver, son nom est « Le grill du Lac », il est ouvert 7 jours sur 7, midi et soir et avec une...

Lire la suite

@Grigny, Ile-De-France, France

 @Grigny, Ile-De-France, France

un nouveau restaurant 750 g la table en Essonne https://www.instagram.com/daunismichelle/p/BxEuU10nlZA/

Lire la suite

Quenelles de saumon

Quenelles de saumon

Ingrédients : pour 4 personnes Les quenelles 250 ml d’eau 50 g de beurre doux 1 pincée de sel fin 175 g de farine type 45 ou type 55 3 œufs 150 g de filet de saumon sans arête et sans peau Sel et poivre du moulin La sauce 50 g de beurre doux 50 g de farine...

Lire la suite

Framboisine

Framboisine

Ingrédients : pour 8 personnes Le biscuit de Savoie 3 œufs 6 cuillerées à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 7 cuillerées à soupe rases de Maïzena ½ sachet de levure chimique 1 pincée de sel fin La mousse à la framboise 300 g de purée...

Lire la suite

Ballotines de poulet au Comté

Ballotines de poulet au Comté

Ingrédients : pour 4 personnes 4 blancs de poulet Bio de préférence 4 gros bâtonnets de Comté Herbes de Provence 8 tranches fines de poitrine fumée 10 g de beurre doux Sel et poivre du moulin Préparation : Coupez les blancs de poulet dans l’épaisseur...

Lire la suite