750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Gâteau chocolat noisettes meringué

Gâteau chocolat noisettes meringué

Une recette du blog de Juliette « la Marmite à M’Alice » - http://www.lamarmiteamalice.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Le gâteau 120 g de beurre doux 100 g de chocolat noir en pistoles ou haché 2 œufs 80 g de sucre en poudre 70 g de farine + ½...

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Brioche maison, brioche perdue et confiture de fraises-basilic

Brioche maison, brioche perdue et confiture de fraises-basilic

La recette de la brioche est de chef Damien du site 750 grammes – http://www.750g.com Ingrédients : pour 8 personnes La brioche 300 g de farine de gruau 15 g de levure de boulanger fraîche 4 œufs 150 g de beurre doux à température ambiante 5 g de sel...

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Confitures La Cour d’Orgères

Confitures La Cour d’Orgères

J’ai découvert les confitures « La Cour d’Orgères » grâce à une proposition de Sylvie Cottin de l’agence Concertation – www.concertation.fr et j’avoue avoir été très surprise par la qualité de ces confitures. J’ai pu goûter la confiture de fraises nature,...

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Jarret de veau aux pruneaux

Jarret de veau aux pruneaux

Une recette du blog « Les Délices de Mimm » - http://delicesdemimm.com Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg de jarret de veau avec os 50 cl de jus de pommes artisanal 25 pruneaux dénoyautés 2 cuillerées à soupe de fond de veau déshydraté 2 échalotes Sel...

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Gâteau magique aux pralines roses

Gâteau magique aux pralines roses

Une recette du livre « Gâteaux magiques » d’Aurélie Desgages Editions Hachette Pratique Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 120 g de pralines roses concassées 125 g de beurre doux 4 œufs 150 g de sucre en poudre 115 g de farine type 45 50 cl de lait ½...

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Petits pains au lait de Mlle Banane

Petits pains au lait de Mlle Banane

Une recette trouvée sur le blog de Juliette (http://www.lamarmiteamalice.com) Ingrédients ; pour 14 pains au lait 500 g de farine type 55 2 œufs 220 ml de lait ½ écrémé 50 g de sucre en poudre 1 cuillerée à café de sel fin 20 g de levure fraiche de boulanger...

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Ile flottante à la crème de champignons

Ile flottante à la crème de champignons

Une recette du livre « L’œuf comme il vous plaira ! » d’Yvette Deblicker et de Sylvie Joly au grand livre du mois de mars 2003 Ingrédients : pour 4 personnes 2 blancs d’œufs 300 g de champignons de Paris frais 1 jus de citron jaune 1 cuillérée à soupe...

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Panna cotta au praliné et coulis de café

Panna cotta au praliné et coulis de café

Recette du livre « Infiniment praliné » de Delphine Quarante Bauer- Edition Albin Michel Ingrédients : pour 6 personnes La panna cotta 22 cl de crème fraiche liquide entière (30 % MG) 22 cl de lait demi-écrémé 180 g de praliné noisettes maison (ou du...

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Médaillon de veau, sauce vierge et purée de pommes de terre aux échalotes

Médaillon de veau, sauce vierge et purée de pommes de terre aux échalotes

Une recette du blog « Les délices de Mimm » - http://www.delicesdemimm.com Ingrédients : pour 3 personnes Le veau 3 grenadins de veau d’environ 140 g chacun 5 g de beurre doux Sel et poivre du moulin La purée de pommes de terre 500 à 600 g de pommes de...

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Gaufres baba au rhum

Gaufres baba au rhum

Recette du livret Tupperware - Les gaufres - collection « Savoir- faire » Ingrédients : pour 8 gaufres Les gaufres 50 g de beurre doux 3 œufs 150 g de sucre en poudre 45 ml de lait ½ écrémé 120 g de farine 1 cuillerée à soupe de levure chimique Le sirop...

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