cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Sablés nantais Recette de Nadine du blog « Binôme gourmand » http://www.binomegourmand.fr Ingrédients : pour 28 sablés environ (j’ai divisé les ingrédients par deux) Les biscuits 75 g de beurre doux 125 g de sucre en poudre 2 œufs Vanille liquide 250...
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Pavés de veau sauce aux bleus et galette de pommes de terre Recette tirée d’un livret Carrefour Mag Hors-Série automne Hiver nov 2011 que j’ai légèrement adaptée. Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de veau (dans la noix pâtissière) 80 g de roquefort...
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Petit questionnaire de la blogosphère... J’ai été taguée plusieurs fois cette semaine, j’ai même oublié une personne… j’espère qu’elle ne m’en voudra pas, je réponds à Michèle et à Cathy qui m’ont choisi pour répondre à leurs questions et parler un peu...
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Crème brulées aux écorces d’oranges confites Recette du magazine Hors-série Cuisine décembre 2011 de Femme actuelle Ingrédients : pour 4 personnes 50 g d’écorces d’oranges confites 4 jaunes d’œufs 26 cl de crème fraîche liquide entière (30%MG) 6 cl de...
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Grâce à chef Damien du site 750 g, j’ai eu une invitation pour me rendre à la quatrième édition du Paris des Chefs. Cet évènement a eu lieu du dimanche 22 au mardi 24 janvier 2012 à la Maison de la Mutualité rue Saint Victor à Paris (5 e ). 24 duos associant...
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Sablés viennois au praliné Recette du blog « les sucreries de Bulle » Ingrédients : pour 25 biscuits environ 50 g de sucre glace 115 g de beurre doux 50 g de *praliné maison 1 blanc d’œuf 150 g de farine 1 pincée de sel fin Préparation : Mélangez le beurre...
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« Cuisinons en cœur » 4 ième édition : un concours organisé par Dominique du blog « la cuisine, ma passion » http://www.domi.cuisine.be (jusqu’au 15 février minuit) Publication d’une photo d’un plat en forme de cœur , plat salé ou sucré, avec ou sans...
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Dos de cabillaud en croûte d’amandes et Boursin ® aux noix Recette inspirée du blog de Therbia « Cuisine d’ici ou d’ailleurs » http://iciailleursetcesoir.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes 2 dos de cabillaud de 300 g chacun ½ Boursin ® aux noix...
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Cake aux fruits confits Recette du livre : Desserts en bande dessinée d’Hélène Vincent Ingrédients : 200 g de fruits confits 1 verre à liqueur de rhum 175 g de beurre doux ramolli 3 beaux œufs 200 g de farine 100 g de Maïzena 1 cuillerée à café de sel...
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Baguettes dorées Recette du blog « Pour ceux qui aiment cuisiner ! Mamzelle Eva » http://www.evacuisine.fr Ingrédients : pour 2 belles baguettes 500 g de farine type 45 350 ml d’eau froide 1 sachet de levure de boulanger déshydraté (Briochin d’Alsa) 10...
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