750 grammes
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15 février 2012 3 15 /02 /février /2012 00:00
Dos de cabillaud en croûte d’amandes et Boursin ®  aux noix
 
Recette inspirée du blog de Therbia « Cuisine d’ici ou d’ailleurs » http://iciailleursetcesoir.over-blog.com
Ingrédients : pour 4 personnes
2 dos de cabillaud de 300 g chacun
½ Boursin ® aux noix (75 g) 
4 cuillerées à soupe de crème fraiche liquide allégée
2 cuillerées à soupe de lait ½ écrémé
3 cuillerées à soupe de poudre d’amandes
1 petit oignon épluché et émincé finement
Sel et poivre
 
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
 
Disposez les dos de cabillaud dans un plat allant au four légèrement huilé.
Saler et poivrer. Malaxer le Boursin ® avec la crème fraiche allégée et le lait demi- 
écrémé. Napper les morceaux de poisson avec ce mélange. Saupoudrer de l’oignon haché puis 
recouvrir le tout de la poudre d’amandes. 
Mettre le plat dans le four chaud pour 20 minutes. 
Servir ce plat de poisson chaud avec du riz cuit à la créole.
 
 
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commentaires

Clemence 16/02/2012 21:13

belle idée cette recette pour relever le goût du cabillaud !

Nuage de Lait 15/02/2012 22:05

Voilà un plat qui a tout pour me plaire
bises
jojo

Michèle Asthon83 15/02/2012 18:25

Un plat qui me plait bien Bisous

lolo 15/02/2012 18:16

une jolie façon de préparer ce poisson! à retenir! bises

domi 15/02/2012 11:46

j'adore ce plat .. même si je ne raffole pas des noix loll
je note quand même pour tester ;-)
bizzz

sigrid 15/02/2012 10:25

un plat de poisson bien sympathique bonne journée

Amélie 15/02/2012 08:55

J'aime toujours un peu plus quand c'est pané ! Un vrai régal !
Bonne journée, bisous

Cathy de "la cuisine de Cathy" 15/02/2012 08:39

Voila un plat de poisson qui me tente avec les saveurs du boursin
Bonne journée

prici 15/02/2012 08:15

Miam, voilà un cabillaud magnifiquement préparé!
Bonne journée, Prici

cricket1513 15/02/2012 06:55

un plat qui plairait bien à mon homme
bonne journée
christelle

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