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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Spätzles à l'alsacienne à la farine de châtaigne

Spätzles à l'alsacienne à la farine de châtaigne

Spätzles à l'alsacienne à la farine de châtaigne Recette de Marc Haeberlin de l'auberge de l'Ill (Haut-Rhin) émission "Cuisinez comme un grand Chef" La préparation avant de former les spätzles et de les pocher à l'eau bouillante salée. Ingrédients : pour...

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Pain d'amandes

Pain d'amandes

Des petits fours pour préparer les fêtes de fin d'année, une recette publiée par Michèle du blog "Croquant Fondant... gourmand". Son blog est rempli de bonnes idées, n'hésitez pas à y faire un tour. Pains d'amande Recette du blog de Michèle « Croquant-Fondant…...

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Neige sur la région parisienne

Neige sur la région parisienne

Quelques photos de l'essonne sous la neige, photos prises depuis chez moi ce matin.

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Montecaos

Montecaos

Une recette vue au "Diner presque parfait" de bloggeurs diffusée fin octobre et rediffusée le 28 novembre dernier. Cette recette est de Sophie du blog http://cotesoleil.wordpress.com, quelqu'un de trés sympathique rencontrée au salon du blog culinaire...

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Hamburger maison

Hamburger maison

Hamburger maison Recette du blog : « le Pétrin » Ingrédients : pour 8 pains à hamburger ou buns 500 g de farine T55 ou T65 15 g de levure fraîche de boulangerie ou 2 cuillerées à café de levure sèche 10 g de sel 25 g de sucre en poudre 200 ml d’eau tiède...

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Astuces : démouler un gâteau rapidement

Astuces : démouler un gâteau rapidement

J'ouvre une nouvelle rubrique : astuces et trucs Pour ce premier article : démouler un gâteau rapidement et réutiliser l'eau de cuisson des légumes astuces trouvées sur un magazine Cuisine Actuelle Hors Série paru en septembre-octobre 2010 Votre gâteau...

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Pancakes

Pancakes

Avec ce froid et cette neige, une recette de pancakes à servir avec du nutella ®,de la confiture ou tout simplement du sucre. Pancakes Recette du blog : http://web.me.com/cecinestpasungateau Ingrédients : pour une quinzaine de pancakes 250 g de farine...

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Bonbons croustillants au Comté

Bonbons croustillants au Comté

Des bouchées apéritives délicieuses, réalisés avec des feuilles de brick. Bonbons avant la cuisson BONBONS AU COMTE Recette inspirée du blog : http://laviedechoupette.canalblog.com Les bonbons au Gouda fruité Ingrédients : pour 12 bonbons 100 g de Comté...

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Risotto aux asperges vertes

Risotto aux asperges vertes

Risotto aux asperges vertes Ingrédients : pour 4 personnes 150 g de riz Arborio 50 cl à 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon moyen 1 verre de vin blanc sec Du parmesan fraichement râpé 15 asperges vertes surgelées cuites à la vapeur (10 à 12 minutes)...

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Gâteau au chocolat de P. Conticini

Gâteau au chocolat de P. Conticini

Encore un délicieux gâteau au chocolat trouvé sur le blog de Michèle : "Croquant Fondant... Gourmand". J'ai réalisé ce gâteau au chocolat pour les 20 ans de mon fils. Le biscuit avant d'être fourré et décoré de ganache Gâteau au chocolat de Philippe Conticini...

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