Ingrédients : pour 2 personnes
2 tranches de pain de mie maison (ou du commerce
6 carrés frais en portions (25 g x 6 = 150 g)
50 g de fromage blanc à 20 % MG
20 radis (de belle taille)
2 tiges d’oignon vert frais ou des brins de ciboulette
Sel et poivre du moulin
1 pincée de piment d’Espelette
Préparation :
Préparer deux cercles de présentation en inox de 7 à 8 cm de diamètre.
A l’aide d’un des emporte-pièces, tailler un cercle dans chaque tranche de pain de mie.
Garder les chutes pour en faire de la chapelure.
Disposez un cercle de pain sur chaque assiette de service, cela va servir de socle pour les cheese-cakes et les emporte-pièces vont servir de moule.
Dans un saladier, mettre les carrés frais en portions avec le fromage blanc, mélangez, saler et poivrer.
Mixer grossièrement 6 radis environ.
Ajouter les radis mixés, le vert d’oignon émincé (ou des brins de ciboulette) et un peu de piment d’Espelette.
Tailler les radis restant en fines lamelles. Disposer les lamelles de radis en les faisant chevaucher pour faire le tour des deux emporte-pièces. Répartir la préparation au fromage au centre. Tasser un peu pour que la préparation aille jusqu’aux lamelles de radis.
Mettre au frais les deux cheese-cakes pendant au moins 1 heure.
Au moment du service, retirer délicatement les emporte-pièces, décorer avec des tranches de radis. Déguster.
Source : recette du blog de Vanda « Chez Vanda » http://chezvanda.com/2020/04/cheese-cake-allege-aux-radis.html
Avec ma recette du jour, je participe au jeu : « Recette autour d’un ingrédient » , un petit jeu lancé par les deux bloggeuses Samar du blog « Mes inspirations culinaires » (https://www.mesinspirationsculinaires.com), et Soulef du blog « Amour de cuisine » (http://www.amourdecuisine.fr )
La marraine de cette édition #63 est Vanessa du blog « Popote de petit_bohnium » http://petitbohnium.over-blog.com/2020/06/recette-autour-d-un-ingredient-63.html qui a choisi comme ingrédient vedette pour ce mois de juillet : les radis
Les participants à ce nouveau défi :
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Soupe de radis et ses croûtons au thym pour l’apéritif
- Sofia du blog Plume et Prose avec Salade de radis noir
- Viviane du blog Quoi qu’on mange? avec Tartelette aux radis roses
- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Radis roses gremolata
- Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Cheesecake aux radis roses
- Soulef du blog Amour de Cuisine avec Poke bowl aux crevettes marinées
- Vanessa du blog de La popote de petit_bohnium avec Tzatziki de radis roses
- Yolande du blog Les petits plats de Patchouka avecVerrine fraîcheur au thon et aux radis
- Christelle du blog La cuisine de poupoule avec Velouté de radis rose
- Miechambo du blog Miechambo Cuisine avec Curry de pommes de terre aux radis
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Soupe de radis rose
- Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec cheese cake aux radis
- Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Tartelette feuilletée rillettes de radis à la truite fumée et pesto de fanes de radis
- Keskonmangemaman du blog Keskonmangemaman? avec Fleurs de radis au sésame noir
- Natalia du blog Sucre et épices avec Salade de pommes de terre tièdes aux harengs fumés, radis et aneth
- Lina du blog Chaud Patate avec Velouté de radis au fenouil
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Pommes de terre radis et fenouil rôtis
- Gourmand et bio du blog Gourmand et bio avec Curry de pommes de terre aux radis
- Delphine du blog Oh, la Gourmande avec Svekolnik (Salade Biélorusse)
- Christine du blog Pause nature avec Rouleaux de printemps aux radis roses, sauce cacahuète
- Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Verrines de betteraves et radis roses au Saint-Morêt
- Amal du blog La cuisine de Amal avec Salade aux pousses de radis
- Loubna du blog Cuisine Test avec Pickles de radis
- Catalina du blog Le blog de Cata avec Tzatziki de radis roses
- Assia du blog Gourmandise Assia avec Salade de radis roses
- Chantal du blog Un graind de Sel avec tartinade au radis
Je suis désolée mais je ne maîtrise pas les problèmes d'affichage lorsque je mets la liste des participants (qui est copiée collée).
Je vous souhaite une bonne lecture et une bonne fin de journée à tous.
petitbohnium 13/07/2020 16:10
Amal Fetouni Ghaddar 05/07/2020 22:28
christine 05/07/2020 17:26
Plume et Prose 04/07/2020 11:00
Vanda 04/07/2020 10:05
Lina 04/07/2020 00:47
sarah 03/07/2020 23:48
salima 03/07/2020 22:54
Catalina 03/07/2020 19:05
Natly 03/07/2020 19:00
Jackie 03/07/2020 18:13
gut 03/07/2020 18:07
guy59600 03/07/2020 18:07
coco de Nice 03/07/2020 17:41
luna 03/07/2020 17:25
Amour de cuisine 03/07/2020 16:18
Miechambo 03/07/2020 16:13
samar 03/07/2020 13:45
Natalia 03/07/2020 13:30
La cuisine de Poupoule (Christelle) 03/07/2020 11:27