750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Cheese cake aux radis

Cheese cake aux radis

 

Ingrédients : pour 2 personnes

 

2 tranches de pain de mie maison (ou du commerce

6 carrés frais  en portions (25 g x 6 =  150 g)

50 g de fromage blanc à 20 % MG

20 radis (de belle taille)

2 tiges d’oignon vert frais ou des brins de ciboulette

Sel et poivre du moulin

1 pincée de piment d’Espelette

 

 

Préparation :

 

Préparer deux cercles de présentation en inox de 7 à 8 cm de diamètre.

 

A l’aide d’un des emporte-pièces, tailler un cercle dans chaque tranche de pain de mie.

 

Garder les chutes pour en faire de la chapelure.

 

Disposez un cercle de pain sur chaque assiette de service, cela va servir de socle pour les cheese-cakes  et les emporte-pièces vont servir de moule.

 

Dans un saladier, mettre les carrés frais en portions avec le fromage blanc, mélangez, saler et poivrer.

 

Mixer grossièrement 6 radis environ.

 

Ajouter les radis mixés, le vert d’oignon émincé (ou des brins de ciboulette) et un peu de piment d’Espelette.


Tailler les radis restant en fines lamelles. Disposer les lamelles de radis en les faisant chevaucher pour faire le tour des deux emporte-pièces. Répartir la préparation au fromage au centre. Tasser un peu pour que la préparation aille jusqu’aux lamelles de radis.

 

Mettre au frais les deux cheese-cakes pendant au moins 1 heure.

 

Au moment du service, retirer délicatement les emporte-pièces, décorer avec des tranches de radis. Déguster.

 

Source : recette du blog de Vanda « Chez Vanda »  http://chezvanda.com/2020/04/cheese-cake-allege-aux-radis.html

Cheese cake aux radis
Cheese cake aux radis
Cheese cake aux radis
Cheese cake aux radis

Avec ma recette du jour, je participe au jeu : « Recette autour d’un ingrédient » , un petit jeu lancé par les deux bloggeuses Samar du blog « Mes inspirations culinaires » (https://www.mesinspirationsculinaires.com), et Soulef du blog « Amour de cuisine » (http://www.amourdecuisine.fr )

 

La marraine de cette édition #63 est  Vanessa du blog «  Popote de petit_bohnium » http://petitbohnium.over-blog.com/2020/06/recette-autour-d-un-ingredient-63.html  qui a choisi comme ingrédient vedette pour ce mois de juillet : les radis

 

Les participants à ce nouveau défi :

 

  1. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Soupe de radis et ses croûtons au thym pour l’apéritif
  2. Sofia du blog Plume et Prose avec Salade de radis noir
  3. Viviane du blog Quoi qu’on mange? avec Tartelette aux radis roses
  4. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Radis roses gremolata
  5. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Cheesecake aux radis roses
  6. Soulef  du blog Amour de Cuisine avec Poke bowl aux crevettes marinées
  7. Vanessa du blog de La popote de petit_bohnium avec Tzatziki de radis roses
  8. Yolande du blog Les petits plats de Patchouka avecVerrine fraîcheur au thon et aux radis
  9. Christelle du blog La cuisine de poupoule avec Velouté de radis rose
  10. Miechambo du blog Miechambo Cuisine avec Curry de pommes de terre aux radis
  11. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Soupe de radis rose
  12. Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec cheese cake aux radis
  13. Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Tartelette feuilletée rillettes de radis à la truite fumée et pesto de fanes de radis
  14. Keskonmangemaman du blog Keskonmangemaman? avec Fleurs de radis au sésame noir
  15. Natalia du blog Sucre et épices avec Salade de pommes de terre tièdes aux harengs fumés, radis et aneth
  16. Lina du blog Chaud Patate avec Velouté de radis au fenouil
  17. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Pommes de terre radis et fenouil rôtis
  18. Gourmand et bio du blog Gourmand et bio avec Curry de pommes de terre aux radis
  19. Delphine du blog Oh, la Gourmande avec Svekolnik (Salade Biélorusse)
  20. Christine du blog Pause nature avec Rouleaux de printemps aux radis roses, sauce cacahuète
  21. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Verrines de betteraves et radis roses au Saint-Morêt
  22. Amal du blog La cuisine de Amal avec Salade aux pousses de radis
  23. Loubna du blog Cuisine Test avec Pickles de radis
  24. Catalina du blog Le blog de Cata avec Tzatziki de radis roses
  25. Assia du blog Gourmandise Assia avec Salade de radis roses
  26. Chantal du blog Un graind de Sel avec tartinade au radis
Cheese cake aux radis
Cheese cake aux radis

Je suis désolée mais je ne maîtrise pas les problèmes d'affichage lorsque je mets la liste des participants (qui est copiée collée).

Je vous souhaite une bonne lecture et une bonne fin de journée à tous.

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P
Ils sont tout mignon ces petits cheese cake! j'aime beaucoup! très belle participation, merci!
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A
Bien frais ces cheeses cakes, bisous.
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C
Bien jolis ces petits cheese cakes pour une entrée bien fraîche! Bon dimanche!
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P
Il est de toute beauté
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V
Merci Michelle et ravie que tu es apprecié ma recette
bon week end....bizouilles ♥
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L
On a juste l'envie de plonger dedans !
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S
magnifique ce cheese cale salé !
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S
tout simplement magnifique !!!
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C
très jolis , une super idée
gros bisous
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N
Ils doivent être bien onctueux.
Je me regalerais avec.
Bon week-end, bises
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J
J'aime bien ta version également. Bisous et belle soirée
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G
Je suis surprise de voir toutes ces réalisations faites avec le radis ! moi qui ne les mange qu'à la croque au sel ! Bien vu ton cheese cake Michelle ! gros bisous
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G
superbes cheesecakes j'ai vu celui de Jackiecuisine très joli également félicitations
excellente fin d'après-midi
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C
tous mimis ces cheesecakes
à déguster sans modération
merci Michelle
bisous
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L
hum! un délice!!
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A
il est magnifique ton cheesecake, merci pour ce délice.
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M
Ils sont superbes tes cheesecakes et résolument tentants ! Bravo !
Bon après midi
MIE
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S
irrésistible ces mini cheesecake au radis rose j'adore l’idée frais et savoureux
merci Michelle pour ta jolie participation et ta fidélité au jeu <3
bise
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N
Très jolis cheesecakes ! Une belle entrée, originale et gourmande.
Bonne journée
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L
Huimm voilà qui doit être extra une très belle idée
Bonne journée
Biosus
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