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Pesto Rosso et gressins

apéritif verres gourmands - bouchées

01.11.2011 …

Par Michelle

Une recette pour l'apéritif simple à réaliser.

Pesto Rosso et gressins

Ingrédients : pour 5 personnes

12 pétales de tomates séchées

210 g de coulis de tomates

40 g de parmesan râpé

1 cuillerée à soupe de pignons de pin

Un peu de poivre du moulin

1 boite de gressins au sésame

Réalisation :

Mettre les tomates séchées dans la cuve d’un robot, pour moi une moulinette électrique. Mixer quelques secondes pour commencer à hacher les pétales de tomates séchées.

Ajoutez le coulis de tomates, les pignons de pin, le parmesan râpé et un peu de poivre du moulin. Ne pas saler car le parmesan est déjà salé.

Servez ce pesto Rosso dans des petites verrines, à l’apéritif avec les gressins au sésame.

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Nadège 18/12/2011 21:00

C'est excellent !!! également sur des pâtes avec du parmesan ...... oups je m'égare (lol). Excellent choix. Bizzz et bonne soirée

Michelle 19/01/2012 18:51

Merci pour ton passage et pour tes envies de pâtes .... bonne soirée

floencuisine 02/11/2011 08:29

j''en veux !!

Michelle 06/11/2011 19:18

merci pour ton commentaire. Bonne soirée

jeanne 02/11/2011 01:22

Avec cette recette, on est encore un peu en vacances, merci ! Bises

Michelle 06/11/2011 19:17

tu as raison, un peu de soleil pour nous réchauffer. a trés bientot

Herve 01/11/2011 20:49

rien de mieux qu un apéro à l'italienne moi j'en raffole ;-)
bonne soirée
herve

Michelle 06/11/2011 19:21

merci hervé, j'aime beaucoup la cuisine italienne, cela apporte un peu de chaleur avec ce temps maussade. bonne semaine

chloe 01/11/2011 18:44

Tres appétissant !

Michelle 06/11/2011 18:53

merci chloe.

gridelle 01/11/2011 17:39

un pesto du tonnerre

Michelle 06/11/2011 18:52

merci beaucoup

Amélie 01/11/2011 14:27

Ils sont beaux !!!! J'en mangerai bien quelques uns ! ;)
Bonne journée, bisous

Michelle 01/11/2011 17:26

merci Amélie. bonne fin de journée, bisous

GaelleB 01/11/2011 11:58

comme c'est pour l'apéro , je ramène la bouteille! byzzzzzzzzzzzzz
merci pour cette recette

Michelle 01/11/2011 17:25

Eh oui pourquoi pas la bouteille, merci pour ton message et bonne fin de journée

poucinette 01/11/2011 08:18

un bel apéro !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Michelle 01/11/2011 17:25

merci beaucoup

Cathy de "la cuisine de Cathy" 01/11/2011 07:48

sympa pour l'apéro à étaler sur des petites tartines...
Bonne journée

Michelle 01/11/2011 17:24

merci cathy. on peut le mettre sur des crackers apéritifs ou du pain bien sûr. bonne fin de journée

prici 01/11/2011 07:18

Hum, très sympa pour l'apéro!!
Bonne journée, Prici

Michelle 01/11/2011 17:23

merci Prici, bonne fin de journée

Michèle 01/11/2011 06:15

Une mise en bouche comme je les aime! Bisous Michelle

Michelle 01/11/2011 17:23

merci michèle pour ton passage aux aurores. bonne fin de journée