750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Flan au chèvre frais

Flan de chèvre frais

 

Recette du site  « cuisineAZ.com » que j’ai adaptée à mon four et au fromage de chèvre que j’avais dans mon réfrigérateur.

 

Ingrédients : pour 6 flans

 

150 g de chèvre frais (Chavroux pour moi)

15 cl de crème fraiche  entière à 30%MG

2 œufs

Un peu de beurre fondu

6 petits morceaux de tomate séchée

Sel et poivre

 

 

 

Préparation :

 

 

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

 

 

Beurrez six petits ramequins et réservez-les 5 minutes au réfrigérateur.

Mixez le chèvre frais, les œufs, la crème fraîche liquide, salez et poivrez. Remplissez-les de la préparation. Déposez les ramequins dans un plat contenant 2 cm d’eau (un bain-marie) et enfournez pendant 25 minutes.

 

 Sortir les ramequins du four, les laisser un peu refroidir durant 5 minutes, avant de les démouler encore chauds et de les servir accompagnés d’une salade. Vous pouvez déposer un morceau de tomate séchée sur le flan en décoration.

 

   

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C
je craque! j'adore trop le chèvre et je ne fais que très rarement de petits plats avec car je suis seule à aimer alors tes flans me font saliver.
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M


merci beaucoup pour ton passage. bon week end gourmand



K
une très belle entrée
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M


merci beaucoup



J
Une bonne petite recette pour moi qui adore le chèvre, bravo ! Bon début de semaine ! Bises
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M


Merci jeanne, je vois que tu es  une vraie charentaise, car chez nous le fromage de chèvre était souvent sur le plateau de fromages. bonne fin de soirée



G
oooh! quelle bonne recette!
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M


merci beaucoup.



P
Une recette simple s'il en est mais combien savoureuse, c'est là tout l'art de la cuine! La présentation est superbe et terriblement alléchante ...

Merci Michelle et mille fois bravo, tu es formidable!
Bise cordiale
Patrick
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M


je te remercie de tes commentaires toujours trés gentils. cordialement


michelle



C
Bravo pour ces petits flans
je conserve cette bonne recette
je continue ma visite
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M


merci christine. bon week end gourmand



A
il est bien appétissant ce flan
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M


Merci beaucoup.



V
je me laisserai bien tenter car j'aime beaucoup le fromage de chèvre !!!

bises et bon lundi gourmand

virginie
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M


merci virginie. bon week end gourmand



C
la fan de chèvre que je suis aime forcément
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M


ravie de voir que tu aimes le chèvre, nous aussi on adore le chèvre sous toutes ses formes. bon week end



F
cela me semble bien sympa ! belle journée bises
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M


Merci France, donne le bonjour à ton amie qui était avec nous à la table. Bon week end



P
Hum, ça doit être bien bon!
J'ai publié un article avec l'une de tes recettes.
Bonne journée, Prici
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M


merci pricilia. tu devrais m'envoyer la photo de ta réalisation à mon adresse mail : dauinis.m.jc@orange.fr et je te mettrai à l'honneur. Bonne fin de
soirée



M
Un petit flan bien sympathique!! Bisous Michelle
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M


merci michèle. bisous