Flan au chèvre frais

5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 00:00

Flan de chèvre frais

Recette du site « cuisineAZ.com » que j’ai adaptée à mon four et au fromage de chèvre que j’avais dans mon réfrigérateur.

Ingrédients : pour 6 flans

150 g de chèvre frais (Chavroux pour moi)

15 cl de crème fraiche entière à 30%MG

2 œufs

Un peu de beurre fondu

6 petits morceaux de tomate séchée

Sel et poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Beurrez six petits ramequins et réservez-les 5 minutes au réfrigérateur.

Mixez le chèvre frais, les œufs, la crème fraîche liquide, salez et poivrez. Remplissez-les de la préparation. Déposez les ramequins dans un plat contenant 2 cm d’eau (un bain-marie) et enfournez pendant 25 minutes.

Sortir les ramequins du four, les laisser un peu refroidir durant 5 minutes, avant de les démouler encore chauds et de les servir accompagnés d’une salade. Vous pouvez déposer un morceau de tomate séchée sur le flan en décoration.

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Published by Michelle - dans entrées froides ou chaudes
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commentaires

cojocano 05/12/2011 22:05

je craque! j'adore trop le chèvre et je ne fais que très rarement de petits plats avec car je suis seule à aimer alors tes flans me font saliver.

Michelle 09/12/2011 23:05

merci beaucoup pour ton passage. bon week end gourmand

Kalinka 05/12/2011 19:00

une très belle entrée

Michelle 09/12/2011 23:03

merci beaucoup

jeanne 05/12/2011 18:35

Une bonne petite recette pour moi qui adore le chèvre, bravo ! Bon début de semaine ! Bises

Michelle 09/12/2011 23:04

Merci jeanne, je vois que tu es une vraie charentaise, car chez nous le fromage de chèvre était souvent sur le plateau de fromages. bonne fin de soirée

gridelle 05/12/2011 18:23

oooh! quelle bonne recette!

Michelle 09/12/2011 23:03

merci beaucoup.

Patrick 05/12/2011 15:58

Une recette simple s'il en est mais combien savoureuse, c'est là tout l'art de la cuine! La présentation est superbe et terriblement alléchante ...

Merci Michelle et mille fois bravo, tu es formidable!
Bise cordiale
Patrick

Michelle 09/12/2011 23:02

je te remercie de tes commentaires toujours trés gentils. cordialement

michelle

Christine 05/12/2011 14:04

Bravo pour ces petits flans
je conserve cette bonne recette
je continue ma visite

Michelle 09/12/2011 23:01

merci christine. bon week end gourmand

AurelieWa 05/12/2011 12:58

il est bien appétissant ce flan

Michelle 09/12/2011 23:01

Merci beaucoup.

virginie 05/12/2011 11:49

je me laisserai bien tenter car j'aime beaucoup le fromage de chèvre !!!

bises et bon lundi gourmand

virginie

Michelle 09/12/2011 23:01

merci virginie. bon week end gourmand

Clemence 05/12/2011 09:32

la fan de chèvre que je suis aime forcément

Michelle 09/12/2011 23:00

ravie de voir que tu aimes le chèvre, nous aussi on adore le chèvre sous toutes ses formes. bon week end

France 05/12/2011 09:18

cela me semble bien sympa ! belle journée bises

Michelle 09/12/2011 22:59

Merci France, donne le bonjour à ton amie qui était avec nous à la table. Bon week end

prici 05/12/2011 09:06

Hum, ça doit être bien bon!
J'ai publié un article avec l'une de tes recettes.
Bonne journée, Prici

Michelle 09/12/2011 22:59

merci pricilia. tu devrais m'envoyer la photo de ta réalisation à mon adresse mail : dauinis.m.jc@orange.fr et je te mettrai à l'honneur. Bonne fin de
soirée

Michèle 05/12/2011 06:55

Un petit flan bien sympathique!! Bisous Michelle

Michelle 09/12/2011 22:57

merci michèle. bisous

Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison