Flan de chèvre frais
Recette du site « cuisineAZ.com » que j’ai adaptée à mon four et au fromage de chèvre que j’avais dans mon réfrigérateur.
Ingrédients : pour 6 flans
150 g de chèvre frais (Chavroux pour moi)
15 cl de crème fraiche entière à 30%MG
2 œufs
Un peu de beurre fondu
6 petits morceaux de tomate séchée
Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez six petits ramequins et réservez-les 5 minutes au réfrigérateur.
Mixez le chèvre frais, les œufs, la crème fraîche liquide, salez et poivrez. Remplissez-les de la préparation. Déposez les ramequins dans un plat contenant 2 cm d’eau (un bain-marie) et enfournez pendant 25 minutes.
Sortir les ramequins du four, les laisser un peu refroidir durant 5 minutes, avant de les démouler encore chauds et de les servir accompagnés d’une salade. Vous pouvez déposer un morceau de tomate séchée sur le flan en décoration.
cojocano 05/12/2011 22:05
Michelle 09/12/2011 23:05
Kalinka 05/12/2011 19:00
Michelle 09/12/2011 23:03
jeanne 05/12/2011 18:35
Michelle 09/12/2011 23:04
gridelle 05/12/2011 18:23
Michelle 09/12/2011 23:03
Patrick 05/12/2011 15:58
Michelle 09/12/2011 23:02
Christine 05/12/2011 14:04
Michelle 09/12/2011 23:01
AurelieWa 05/12/2011 12:58
Michelle 09/12/2011 23:01
virginie 05/12/2011 11:49
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Clemence 05/12/2011 09:32
Michelle 09/12/2011 23:00
France 05/12/2011 09:18
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prici 05/12/2011 09:06
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Michèle 05/12/2011 06:55
Michelle 09/12/2011 22:57