750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Tajine pommes de terre patate douce

Tajine pommes de terre patate douce

Ingrédients : pour 3 ou 4 personnes 300 g de pommes de terre 400 g de patate douce 2 petits oignons nouveaux 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Coriandre fraiche ou persil frais 1 gousse d’ail Un peu de gingembre frais (un morceau de 5 à 7 mm de longueur)...

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Sablés bretons au chocolat

Sablés bretons au chocolat

Une recette de Philippe Conticini trouvée sur le magazine « Pâtisseries et Compagnie » sept oct 2016 Ingrédients : pour 55 à 57 petits sablés 175 g de beurre doux 90 g de sucre glace 80 g de noisettes en poudre 1 pincée de fleur de sel 2 jaunes d’œufs...

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Corolle de tartare concombre saumon fumé à la menthe

Corolle de tartare concombre saumon fumé à la menthe

Ingrédients : pour 4 personnes 4 feuilles de brick 15 à 20 g de beurre salé 1 concombre 1 morceau de saumon fumé à la ficelle de 110 g environ 4 brins de menthe fraîche 1 citron jaune 2 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide Piment d’Espelette, baies...

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Tartare aux deux saumons

Tartare aux deux saumons

Ingrédients : pour 4 personnes 110 g de saumon fumé à la ficelle (ou saumon fumé classique) 120 g de saumon frais 2 citrons verts 1 pomme verte Quelques grappes de groseilles 3 prunes Reine-claude (ou 10 mirabelles) Quelques gouttes de tabasco Baies roses,...

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Brioche perdue, chantilly et salade d’orange à la cannelle

Brioche perdue, chantilly et salade d’orange à la cannelle

Ingrédients : pour 4 personnes 4 tranches de brioche rassis (du commerce ou maison) 10 cl de crème fraiche liquide à 20 % MG 2 œufs 3 cuillerées à soupe de sucre cassonade Un peu de beurre salé pour la cuisson Salade d’orange 2 oranges 2 pincées de cannelle...

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Terrine de légumes au pesto

Terrine de légumes au pesto

Une recette de Denise du blog « Gourmandenise » - http://www.gourmandenise.fr Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 350 g de légumes crus (50 g de courgettes en julienne + 100 g d’haricots verts équeutés + 100 g de carotte pelée en julienne et 100 g de cèleri...

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Tatin de quetsches aux épices pain d’épices

Tatin de quetsches aux épices pain d’épices

Ingrédients : pour 6 personnes La pâte brisée à la noisette 80 g de farine 80 g de fleur de maïs (Maïzena) 80 g de beurre doux 1 pincée de sel fin 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre *1 belle cuillerée à soupe de pâte de noisettes torréfiées 3 cuillerées...

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Pizza au poivron confit

Pizza au poivron confit

Voici la recette pour laquelle j’ai utilisé les poivrons confits à l’huile maison (recette publiée le 30 septembre 2016), délicieuse pizza. A refaire. Une idée de Manue du blog « hum, ça sent bon… » - http://hucasentbon.over-blog.com Ingrédients : pour...

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Tilslørte bondepiker - l’entremets de Norvège

Tilslørte bondepiker -  l’entremets de Norvège

voici la dernière recette pour cette semaine sur la cuisine norvégienne. Une recette de Sandra du blog « Le Pétrin » - http://sandrakavital.blogspot.fr Une adaptation de la recette du chef norvégien Andreas Viestad Ingrédients : pour 8 petites verrines...

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Gaufres croustillantes – *sprø vafler

Gaufres croustillantes – *sprø vafler

Recette trouvée sur le net sur le blog « Cakes in the city » - http://cakesinthecity.blogspot.fr Ingrédients : pour 14 gaufres 250 g de farine type 55 ½ sachet de levure chimique (6 g) 2 oeufs 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre (45 g) 60 g de beurre...

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