750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Tuiles de parmesan

Tuiles de parmesan

Ingrédients : pour 8 petites tuiles 40 à 45 g de parmesan râpé Préparation : Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6). Préparez 8 petits tas de parmesan râpé (diamètre environ 4 à 5 cm) sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfournez...

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Pudding de kouglof

Pudding de kouglof

Recette du blog « Beau à la louche » - http://www.beaualalouche.com Ingrédients : pour un moule à cake de 28 x 11 cm Le pudding 320 g de kouglof rassis coupé en gros morceaux 1 belle gousse de vanille 350 ml de lait ½ écrémé 150 ml de crème fraiche liquide...

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Résultats des défis du mois de mai 2016

Résultats des défis du mois de mai 2016

Voici les noms des gagnants du 69e défi du blog « Recettes de Cuisine » (http://recettes.de/cuisine ) et le 8e défi pour la Cuisine végan pour le mois de mai 2016. http://recettes.de/defi-cuisine-grecque et http://cuisinevg.fr/defi-on-se-met-au-vert En...

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Pavé de cabillaud au beurre d’agrumes & billes balsamiques

Pavé de cabillaud au beurre d’agrumes & billes balsamiques

Une recette originale trouvée sur le blog « Cook Paradise » - http://cookparadise.over-blog.fr Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud sans peau (environ 600 g) 400 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux 600 g de blancs de poireaux...

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Petits puddings chocolat noisette en coque de chocolat Une recette du blog « Chocolat à tous les étages...

Petits puddings chocolat noisette en coque de chocolat
Une recette du blog « Chocolat à tous
les étages...

Petits puddings chocolat noisette en coque de chocolat Une recette du blog « Chocolat à tous les étages » - http://www;chocolatatouslesetages.fr Ingrédients  : pour huit puddings de 7 cm de diamètre Le pudding 2 œufs 20 cl de lait ½ écrémé 200 g de brioche...

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Sablés d’Yves Camdeborde

Sablés d’Yves Camdeborde

Une recette trouvée sur le blog « Mariatotal » - http://mariatotal.com Ingrédients : pour 45 biscuits 200 g de beurre doux à température ambiante 70 g de sucre de canne ¼ de cuillerée à café de sel fin 250 g de farine type 55 1 belle gousse de vanille...

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Joues de lotte, sauce moutarde au safran et asperges des bois

Joues de lotte, sauce moutarde au safran et asperges des bois

Ingrédients : pour 3 personnes 500 g de joues de lotte nettoyées 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 200 g d’asperges des bois (ornithogallum pyrenaicum) 6 petites pommes de terre cuites à la vapeur (environ 500 à 600g) Gros sel Sel et poivre du moulin...

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Angel cake au chocolat

Angel cake au chocolat

Ingrédients : pour 6 personnes Le biscuit 6 blancs d’œufs (180 g environ) 150 g de sucre en poudre 60 g de farine type 45 30 g de cacao amer en poudre 3 cuillerées à soupe de jus de citron (2 cl) 1 pincée de sel Le décor 1 cuil. à soupe de cacao en poudre...

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Brie au noix

Brie au noix

Une recette du blog de Laura « Diet & Délices » - http://www.diet-et-delices.com Ingrédients : 1 pinte de Brie (400 g environ) 120 g de mascarpone 60 g de cerneaux de noix décortiquées Une pincée de poivre noir Préparation : Décortiquer les noix pour...

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Pain perdu au massalé, ananas rôti et caramel au beurre, fleur de sel et chocolat noir

Pain perdu au massalé, ananas rôti et caramel au beurre, fleur de sel et chocolat noir

Une recette de Jean François Vachon du site « recettes de chefs canadiens – http://recette-de-chefs-ca Ingrédients : pour 4 personnes Le pain perdu 4 tranches de pain de mie ou de brioche épaisses (maison ou du commerce) 10 g de beurre clarifié Un peu...

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