Tuiles de parmesan

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Ingrédients : pour 8 petites tuiles 40 à 45 g de parmesan râpé Préparation : Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6). Préparez 8 petits tas de parmesan râpé (diamètre environ 4 à 5 cm) sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfournez...

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Pudding de kouglof

desserts friandises

Par Michelle

Recette du blog « Beau à la louche » - http://www.beaualalouche.com Ingrédients : pour un moule à cake de 28 x 11 cm Le pudding 320 g de kouglof rassis coupé en gros morceaux 1 belle gousse de vanille 350 ml de lait ½ écrémé 150 ml de crème fraiche liquide...

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Résultats des défis du mois de mai 2016

informations - expos - salons

Par Michelle

Voici les noms des gagnants du 69e défi du blog « Recettes de Cuisine » (http://recettes.de/cuisine ) et le 8e défi pour la Cuisine végan pour le mois de mai 2016. http://recettes.de/defi-cuisine-grecque et http://cuisinevg.fr/defi-on-se-met-au-vert En...

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Pavé de cabillaud au beurre d’agrumes & billes balsamiques

poissons - crustacés

Par Michelle

Une recette originale trouvée sur le blog « Cook Paradise » - http://cookparadise.over-blog.fr Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud sans peau (environ 600 g) 400 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux 600 g de blancs de poireaux...

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Petits puddings chocolat noisette en coque de chocolat Une recette du blog « Chocolat à tous les étages...

Par DAUNIS Michelle

Petits puddings chocolat noisette en coque de chocolat Une recette du blog « Chocolat à tous les étages » - http://www;chocolatatouslesetages.fr Ingrédients  : pour huit puddings de 7 cm de diamètre Le pudding 2 œufs 20 cl de lait ½ écrémé 200 g de brioche...

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Sablés d’Yves Camdeborde

desserts friandises

Par Michelle

Une recette trouvée sur le blog « Mariatotal » - http://mariatotal.com Ingrédients : pour 45 biscuits 200 g de beurre doux à température ambiante 70 g de sucre de canne ¼ de cuillerée à café de sel fin 250 g de farine type 55 1 belle gousse de vanille...

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Joues de lotte, sauce moutarde au safran et asperges des bois

poissons - crustacés

Par Michelle

Ingrédients : pour 3 personnes 500 g de joues de lotte nettoyées 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 200 g d’asperges des bois (ornithogallum pyrenaicum) 6 petites pommes de terre cuites à la vapeur (environ 500 à 600g) Gros sel Sel et poivre du moulin...

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Angel cake au chocolat

desserts friandises

Par Michelle

Ingrédients : pour 6 personnes Le biscuit 6 blancs d’œufs (180 g environ) 150 g de sucre en poudre 60 g de farine type 45 30 g de cacao amer en poudre 3 cuillerées à soupe de jus de citron (2 cl) 1 pincée de sel Le décor 1 cuil. à soupe de cacao en poudre...

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Brie au noix

fromages

Par Michelle

Une recette du blog de Laura « Diet & Délices » - http://www.diet-et-delices.com Ingrédients : 1 pinte de Brie (400 g environ) 120 g de mascarpone 60 g de cerneaux de noix décortiquées Une pincée de poivre noir Préparation : Décortiquer les noix pour...

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Pain perdu au massalé, ananas rôti et caramel au beurre, fleur de sel et chocolat noir

desserts friandises

Par Michelle

Une recette de Jean François Vachon du site « recettes de chefs canadiens – http://recette-de-chefs-ca Ingrédients : pour 4 personnes Le pain perdu 4 tranches de pain de mie ou de brioche épaisses (maison ou du commerce) 10 g de beurre clarifié Un peu...

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