750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Tuiles de parmesan

 

 

Ingrédients : pour 8 petites tuiles

 

40 à 45 g de parmesan râpé

 

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).

 

Préparez 8 petits tas de parmesan râpé (diamètre environ 4 à 5 cm) sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

 

Enfournez dans le four chaud pour 13 à 14 minutes.

 

Le parmesan râpé en cuisant va former une surface presque uniforme comme une tuile. Sortir les tuiles du four et laissez-les un peu refroidir avant de les décoller délicatement, attention les tuiles sont très fragiles.

 

Réservez-les. Décorez des verrines, un risotto ou même à l’apéritif.

 

 

Tuiles de parmesan
Tuiles de parmesan
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gridelle 19/06/2016 19:47

c'est tout simple et que c'est bon et joli!!

sissi2463 19/06/2016 19:45

De jolies tuiles bien tentantes. Bonne soirée

amour de cuisine 19/06/2016 03:00

j'aime beaucoup ces tuiles, à croquer.