Bûche caramel à la fleur de sel

desserts friandises

Par Michelle

Une recette d’un magazine Hors-série Cuisine Actuelle nov décembre 2015 revue à ma façon. Ingrédients : pour 8 personnes Le bavarois au caramel 3 jaunes d’œufs 25 cl de lait ½ écrémé 12,5 cl de crème fraiche liquide entière 75 g de sucre en poudre + 1...

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Paleron de veau braisé, escalope de foie gras poêlée et son écrasée de pommes de terre

viandes - volailles

Par Michelle

J’avais dégusté un plat délicieux (un paleron braisé avec une escalope de foie gras poêlée, accompagné d’une écrasée de pomme de terre) dans un restaurant à Marseille (Urban kitchen 23 avenue de Corinthe 13006 Marseille), j’ai essayé de faire une recette...

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Résultats du défi de décembre « Au coin du feu »

informations - expos - salons

Par Michelle

Voici les noms des gagnants du 65e défi « Au coin du feu » du blog « Recettes de Cuisine » (http://recettes.de/cuisine ) pour le mois de décembre 2015, http://recettes.de/defi-au-coin-du-feu En tant que membre du jury, le choix a été difficile car il...

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Gâteau des rois agrumes-chocolat

Epiphanie

Par Michelle

Une recette du blog « Tomates sans graines » - http://tomatesansgraines.blogspot.fr Ingrédients : pour une belle couronne briochée (8 personnes) La pâte 400 g de farine de gruau type 45 (ou de la farine type 55) 20 g de levure fraiche de boulanger 8 cl...

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Parmentier de boudin noir à la poire

viandes - volailles

Par Michelle

Une recette du site « Cuisine Actuelle » – http://www.cuisineactuelle.fr Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 300 g de boudin noir 500 g de pommes de terre crues 1 poire Un peu de jus de citron 8 cerneaux de noix 15 g de beurre doux 15 cl de crème fraiche...

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Brioche léopard

pains - viennoiseries

Par Michelle

Une recette du blog « La Médecine passe par la cuisine » - http://www.lamedecinepasseparlacuisine.com Ingrédients : pour une belle brioche de 25 x 10 cm La pâte de base 25 g de maïzena 250 ml de lait ½ écrémé + un peu pour badigeonner 50 g de beurre demi-sel...

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Atelier cuisine «Salle La villa » à Draveil Deuxième trimestre 2015 - 2016 Le vendredi de 9 h 30 à 11...

Par DAUNIS Michelle

Atelier cuisine «Salle La villa » à Draveil Deuxième trimestre 2015 - 2016 Le vendredi de 9 h 30 à 11 heures   Vendredi 08 janvier 2016   Délice de la mer crème d’avocat   Vendredi 22 janvier 2016   Feuilleté soleil pour l’apéritif   Vendredi 05 février...

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Lomo ou filet mignon de porc séché

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Une recette originale du blog « Bleu Combava » - http://www.macuisinecombava.com Lomo ou filet mignon de porc séché au sel, Piment d’Espelette et graines de cumin Ingrédients : pour 1 filet mignon 1 filet mignon de porc d’environ 500 grammes 500 grammes...

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Bâtonnets aux noisettes – bredele

desserts friandises

Par Michelle

Recette du blog « Un flo de bonnes choses » - http://unflodebonneschoses.fr Ingrédients : pour une centaine de petits bâtonnets Les biscuits aux noisettes 220 g de farine 100 g de beurre doux 160 g de sucre (au lieu de 200 g) 1 pincée de sel fin 250 g...

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Sapin feuilleté

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Une recette originale du blog de Sandra « Cuisine Addict » - http://cuisine-addict.com Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 450 g de pâte feuilletée maison en deux morceaux (ou de la pâte feuilletée du commerce) 1 jaune d’œuf + 1 cuil. à soupe d’eau pour...

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