Samoussas au thon

Ingrédients : pour 16 samoussas

8 feuilles de brick

Huile d’olive

La farce au thon

2 boites de thon au naturel de 56 g (total : 112 g environ) ou du thon à l’huile

6 brins de persil plat ciselés

1 œuf

4 cuillerées à soupe d’emmental râpé ou d’un autre fromage (Comté)

50 g d’olives vertes dénoyautées

1 pincée de sel fin, poivre noir et gingembre en poudre ou frais râpé

Préparation :

Préparer la farce : égoutter les boites de thon (que ce soit au naturel ou à l’huile) et les mettre dans un saladier.

Hacher finement le persil plat et les olives vertes, ajouter le fromage râpé et l’œuf. Saupoudrer d’un peu de sel fin, de poivre noir et de gingembre frais râpé (je n’ai pas mis de sel, ni de poivre, juste un peu de gingembre).

Bien mélanger la farce avant de réaliser les samoussas.

Préparer les samoussas : couper les feuilles de brick en deux avec des ciseaux. Replier la moitié d’une feuille en deux de façon à obtenir une bande. Déposer une cuillerée de garniture en bas et plier comme sur le schéma ci-dessous.

Faire les autres samoussas avec le reste des ingrédients. A l’aide d’un pinceau, badigeonner légèrement les samoussas d’huile d’olive, les placer dans la cuve du Airfryer et cuire 10 minutes à 180° C (faire plusieurs cuisson selon la taille de la cuve).

Sans Air fryer, cuire les samoussas sur une plaque dans un four préchauffé à 200° C pour 15 minutes.

Sources : farce au thon pour les samoussas du blog de Soulef « Amour de cuisine » https://www.amourdecuisine.fr/article-idees-de-farces-pour-bricks-et-briouetes.html

Et la méthode pour réaliser les samoussas du blog de Nadine « Quand Nad cuisine » https://quandnadcuisine.fr/samoussas-aux-legumes-au-curry/

Avec la recette du jour, je participe aussi au jeu : « Recette autour d’un ingrédient #120 », un petit jeu lancé par les deux bloggeuses Samar du blog « Mes inspirations culinaires » (https://www.mesinspirationsculinaires.com), et Soulef du blog « Amour de cuisine » (http://www.amourdecuisine.fr )

La page  Facebook « Recettes autour d’1 ingrédient »

https://www.facebook.com/groups/330615188982523

La marraine de ce défi est Annyvonne du blog « Les délices de Thithoad »  https://lesdelicesdethithoad.com/2025/04/04/recettes-autour-dun-ingredient-120-annonce-du-theme/  elle a choisi comme ingrédient ce mois « Le thon » C’ est le THON en conserve, il peut être nature, ou assaisonné.

LISTE DES PARTICIPANTS ET LEURS RECETTES :

1. Michèle du blog CROQUANT FONDANT avec Tajine Tunisien au thon
2. Delphine du blog OH LA GOURMANDE avec tartinade de thon aux radis et fromage frais
3. Corinnette du blog LE BLOG DE CORINNETTE avec verrines rillettes poissons et sa cuillère biscuit
4. Christalie du blog CHRISTALIE FOLIE avec  tajine tunisien au thon
5. Ewa du blog LES HORIZONS D’EVA avec Pommes de terre farcies au thon, chèvre frais, ail des ours
6. Isca du blog CUISINE D’ISCA avec  des rillettes de thon aux olives vertes
7. Amélie du blog CUISINE DE FAMILLE avec tartinade de thon aux tomates séchées
8. Josette du blog LA CUISINE DE JOSETTE avec  one pot pasta tomate et thon
9. Michelle du blog PLAISIRS DE LA MAISON avec samoussas de thon
10. Nessa du blog BAKING WITH NESSA avec Boulettes au Thon, épinards, persil et aneth
11. Zika du blog CUISINE BONOISE DE ZIKA avec  salade de riz safrané au thon à la tomate et œufs durs,
12. Martine du blog KILOMETRE ZERO avec Gâteau apéro, mousse de thon à la ricotta
13. Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec carrés au thon
14. Salima du blog C’EST SALIMA QUI CUISINE avec Brandade de thon
15. Virginie du blog CA NE SENT PAS UN PEU LE BRULE LA avec quiche au thon et au fromage à l’ail et aux fines herbes
16. Coco de Nice du blog CUISINE EN FOLIE avec Conchiglioni farcis au thon, Ricotta, aneth, ciboulette, citron 
17. Jackie du blog LA CUISINE DE JACKIE avec Nuggets de thon aux herbes aromatiques
18. Marion du blog MARMOTTE CUISINE DILETTANTE avec Kadaïf rolls au thon
19. Soulef du blog AMOUR DE CUISINE avec Wraps d’épinards à la salade mexicaine au thon.
20. Natly du blog CUISINE VOOZENOO avec cocotte de thon façon pastilla
21. Mam’s du blog CAHIER DE CUISINE A 4 MAINS avec cigares au thon
22. Mauricette du blog MOMO DELICE avec Saucisson de thon à la provençale
23. Nathalie du blog LES FOOD’AMOUR avec  mini-chaussons au thon, carré frais, estragon
24. Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE avec tarte provençale courgettes, tomates & thon
25. Céline du blog LA CUISINE DE SILENA avec xxxxxxxxxxxxxxx
26. Catalina du blog LE BLOG DE CATA avec Pâtes au thon et à la crème
27. Annick du blog AU GRE DE MES ENVIES avec mille feuille au poireau, thon et fromage frais
28. Kekeli du blog LE BLOG DE KEKELI avec mousse de thon
29. Viviane du blog QUOI QU ON MANGE avec verrine de thon à l’avocat – un peu comme un Onigirazu
30. Alicia du blog BAL DES SAVEURS avec sushis tablette thon à la catalane
31. Julia du blog COOKING JULIA avec croquettes de thon au skyr et curry
32. Irisa (irisette) du blog CUISINE ET COULEURS avec Oeufs mimosa au thon de Maman
33. thithoad du blog LES DELICES DE THITHOAD avec pâtes aux thon , petits pois et tomates