Mini croque-monsieur

Ingrédients : pour 12 mini croque-monsieur

6 tranches de pain de mie maison ou du commerce

2 tranches de jambon blanc

3 tranches de fromage Abondance ou Comté

60 g d’emmental râpé

30 g de crème fraiche épaisse

90 g de lait ½ écrémé

Préparation :

Préchauffez le four à 200° C (thermostat 6 2/3) chaleur ventilée.

Dans un bol, faites tremper l’emmental dans le lait ½ écrémé.

Tartinez de crème fraiche l’intérieur des tranches de pain de mie.

Disposez 3 tranches de pain de mie face tartinée dessus, recouvrez-les de jambon, posez une tranche de fromage Abondance ou Comté, puis posez par-dessus les 3 autres tranches de pain de mie, face tartinée dessous.

Déposez les croque-monsieur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Egouttez le fromage râpé et garnissez-en le dessus des croque-monsieur.

Enfournez dans  le four chaud à 200° C) pour 10 à 15 minutes, surveillez la coloration du fromage sur le dessus des croque-monsieur.

Coupez chaque croque-monsieur en quatre carrés et mettez un pic sur chaque carré.

Dégustez à l’apéritif.

Note : vous pouvez aussi cuire les croque-monsieur dans le tiroir d’une friteuse Air Fryer pendant 5 minutes (position bacon à 180° C)

Le pain de mie est réalisé maison et je n’ai pas enlevé la croute de mon pain de mie.

Vous pouvez préparer les croque-monsieur à l’avance en les gardant au réfrigérateur et les cuire au dernier moment.

Avec ces mini croque-monsieur, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia  du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

Un des thèmes  pour les mois de juillet et août  2024  est « l’apéritif » j’ ai choisi une recette sur le blog d’Emmanuelle « Aux délices de Manue » https://www.auxdelicesdemanue.com/2016/10/minis-croque-monsieur.html