Fondant aux amandes

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes

100 g d’amandes en poudre

3 œufs

125 g de beurre doux

100 g de sucre en poudre

40 g de farine type 55

3 cuillerées à soupe de rhum ambré

3 cuillerées à soupe d’amandes effilées

Préparation :

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Mélangez le beurre ramolli avec le sucre puis ajoutez la poudre d’amandes, mélangez.

Incorporez les œufs un à un.

Ajoutez la farine et versez le rhum, mélangez et versez cette préparation dans un moule rond beurré et tapissé d’un cercle de papier sulfurisé au fond (moule de 15 cm de diamètre).

Enfournez le fondant dans le four chaud pour 10 minutes, parsemez des amandes effilées et remettez au four pour 15 minutes de plus (temps de cuisson total : 25 minutes).

A la sortie du four, laissez le fondant tiédir avant de le démouler.

Dégustez.

Avec ce fondant  aux amandes, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

Un des thèmes  pour le mois de mai  2023  est « Les anniversaires »

J’ai choisi la recette sur un des blogs inscrits à ce défi, c’est chez Jacqueline à qui je souhaite un bon anniversaire, que j’ai trouvé mon bonheur « Recettes de Jacre » https://www.lesrecettesdejacre.com/2023/04/fondant-aux-amandes.html