750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Gâteau crumble aux nectarines

Gâteau crumble aux nectarines

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes

 

La pâte à gâteau

120 g de farine type 55 (ou farine type 45)

100 g de sucre en poudre

1 cuillerée à café de levure chimique

2 œufs

10 cl de crème fraîche liquide

50 g de beurre fondu

 

La garniture

5 nectarines

25 g de beurre doux

45 g de farine type 55 (ou farine type 45)

25 g de sucre en poudre

 

 

Préparation :

 

Préparez la pâte à gâteau

 

  Mélangez dans un saladier, la farine, la levure chimique, les œufs et la crème fraîche. Faites fondre le beurre et l’ajouter à la préparation, bien mélanger et réserver.

 

Epluchez les nectarines et coupez-les en morceaux  puis réservez-les.

 

Préparez le crumble  en mélangeant grossièrement, la farine, le beurre en morceaux et le sucre en poudre.

 

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Dans un moule à manquer de 25 cm de diamètre ou dans des moules individuels beurrés, versez la pâte à gâteau, ajoutez les morceaux de nectarines et ensuite par-dessus le crumble.

 

Enfournez dans le four chaud pendant 30 à 35 minutes. A la sortie du four, laissez tiédir le gâteau avant de le démouler, servez-le tiède ou froid.

 

Source : recette  du blog Cook & Goûte »  https://www.cookandgoute.org/gateau-crumble-aux-peches/

 

Gâteau crumble aux nectarines
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guy59620 01/09/2021 22:23

joli gâteau et bon fruit
une bnne soirée

les petits platsdeBéa 01/09/2021 21:51

avec cette couche de crumble qui contrebalance le fruité il doit être excellent bonne soirée

gut 01/09/2021 10:20

Les nectarines se terminent malheureusement ! je me suis bien régalée cette année. Elles étaient bonnes. Ce gâteau doit être une merveille avec sa couche de crumble pour accentuer la gourmandise ! Merci. gros bisous

kilomètre-0 01/09/2021 07:22

Comme il fait envie Michelle, je craque complètement :) Bisous

coco de Nice 01/09/2021 07:19

un régal de gâteau
merci Michelle
bisous bisous

Michèle 01/09/2021 05:28

Un gâteau sympathique et très gourmand! Bisous Michelle