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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Pain de chien aux pommes, raisins et noisettes

Aujourd’hui je vous propose une recette antigaspi sucrée avec le reste de mes pommes et quelques pains au lait rassis.

 

Pain de chien aux pommes, raisins et noisettes

Ingrédients : pour 8 personnes

 

500 g de pains au lait rassis ( pain ou brioche rassis)

1 litre de lait ½ écrémé

120 g de sucre blond (sucre cassonade)

4 pommes

75 g de noisettes entières

120 g de raisins macérés dans du rhum

1 cuillerée à soupe de vanille liquide

 

 

Préparation :

 

Coupez les pains au lait en tranches et mettez-les dans un grand saladier, versez dessus le lait préalablement chauffé avec le sucre, dans une casserole.

 

Mélangez et laissez reposer pendant environ 1 heure pour que les pains soient bien imbibés.

 

Si vous souhaitez une texture lisse, mixez le mélange avec un mixeur plongeant ou écrasez simplement la préparation avec une fourchette.

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Ajoutez les œufs et mélangez.

 

Ajoutez les pommes pelées et coupées en morceaux, les noisettes concassées et les raisins secs macérés dans le rhum. Mélangez.

 

Beurrez un moule à manquer de 25 cm de diamètre, tapissez le fond du moule avec un cercle de papier sulfurisé. Versez la préparation dans le moule et enfournez dans le four chaud pour 1 heure de cuisson.

 

Laissez refroidir avant de démouler ce pudding, dégustez tiède ou froid.

 

Source : recette inspirée du pain de chien aux poires et aux noix du blog « Pâtisseries news »

https://www.patisserie.news/pain-de-chien-poires

 

Pain de chien aux pommes, raisins et noisettes
Pain de chien aux pommes, raisins et noisettes
Pain de chien aux pommes, raisins et noisettes
Pain de chien aux pommes, raisins et noisettes

Avec ce pain de chien aux pommes raisins et noisettes je participe au Foodista Challenge #74 dont le thème est  « une recette antigaspi salée ou sucrée »

 

 

Il s’agit d’un petit défi culinaire, créé il y a quelques années  par Stéphanie du joli blog Cuisine moi un mouton et auquel tout le monde peut participer. 

 

La précédente marraine était Muriel du blog « Petites Marmites et Compagnie » https://petites-marmites.com/foodista-challenge-73-annonce-du-theme/

La marraine de cette édition est Florence du blog « Flo en cuisine »

https://floencuisine.blogspot.com/2021/04/foodista-challenge-74-annonce-du-theme.html

 

 

La liste des participants :

 

1. Muriel du blog Petites marmites et compagnie

2. Cocodenice du blog Cuisine en folie

3. Thithoad du blog Lesdelicesdethithoad

4. Catalina du blog Le blog de cata

5. Hélène , du blog Keskonmangemaman

6. Vanessa du blog Petit bonhium

7. Michèle de Croquant Fondand Gourmand

8.Michelle du blog "Plaisirs de la maison"

9. Nath Ma cuisine créative

10. Jackie du blog Jackiecuisine

11. Zika du blog CuisineBonoisede Zika

12. La table de Clara

13. Sofia de "Plume & Prose"

14. Les recettes de la débrouille

 

Pain de chien aux pommes, raisins et noisettes
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Patisserie.news 13/05/2021 14:35

Merci pour ce partage. Je suis ravie de voir que cette recette vous inspire. En tout cas votre pain de chien est très beau et il est très appétissant. Vous avez dû vous régaler

Marion 09/05/2021 19:47

Une belle recette anti-gaspillage qui doit bien tenir au corps !
Bonne soirée, bises.

Catalina 05/05/2021 20:42

une recette anti gaspi idéale et très gourmande
bisous

zika 05/05/2021 17:30

Une belle découverte pour moi, il est bien gourmand ce pain, bise

coco de Nice 05/05/2021 15:53

il y a plein de bonnes recettes à faire avec les restes de pain
c'est comme un pudding ton pain de chien
à servir avec une crème anglaise, j'aime !
merci Michelle
bisous bisous

Michèle 05/05/2021 14:45

Un vrai régal je n'en doute pas! Bisous Michelle

latabledeclara 05/05/2021 14:44

Une autre version du pudding qui est bien gourmande !

les recettes de la débrouille 05/05/2021 14:02

J'aime bien cette version de ton pain de chien avec des petits pains au lait et des noisettes.

La cuisine de poupoule 05/05/2021 13:46

Humm trop bon
Bonne journée bisous

guy59620 05/05/2021 12:46

un superbe pain c'est délicieux mon papa et ma fille adore ça
très bon après-midi

keskonmangemaman 05/05/2021 12:11

anti gaspi peut être mais gourmand à souhait c'est sur , j'ai faim moi maintenant ^^

Marie 05/05/2021 12:04

Le nom de ces puddings me fait toujours sourire. "Pain de chiens", comme si ce n'était bon que pour les chiens. Mais les toutous aussi mangent de bonnes choses. Belle bonne recette antigaspi !
Bonne journée

Floencuisine 05/05/2021 11:21

Une jolie recette

Jackie 05/05/2021 10:26

Un délice comme quoi avec des reste on peut se régaler. Bisous

Yolande 05/05/2021 10:24

je note ta recette... bien envie d'y goûter moi aussi..
bizzzzooo

gut 05/05/2021 10:21

Ton beau gâteau prouve bien qu'il ne faut rien jeter ! J'avoue ne pas le faire tout le temps. Bon le pain non mais les épluchures ... bravo michelle ! gros bisous

thithoad 05/05/2021 10:00

un très bon gâteau!
bonne journée

Sylvie et Marc 05/05/2021 09:51

Cela ressemble à ce que l'on appelle, chez nous, un bettelman! Trop bon. Bisous.

Plume et Prose 05/05/2021 08:22

Il est généreux comme on les aime.

kilomètre-0 05/05/2021 08:03

Une très bonne idée anti gaspi, merci Michelle :-) Gros bisous