Pim’s géant à la cerise

14 avril 2020 2 14 /04 /avril /2020 23:00

Ingrédients : pour 6 personnes

La génoise nature

4 œufs

125 g de sucre en poudre

125 g de farine type 55 (ou farine type 45)

La garniture

200 g de confiture de cerises maison

170 g de chocolat noir

1 noisette de beurre doux

Vermicelles de sucre multicolores

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Battre les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume (8 à 10 minutes).

Ajoutez la farine tamisée en deux fois et mélangez délicatement avec une spatule en silicone.

Versez la pâte dans *un moule à garnir beurré (26 cm de diamètre) s’il n’est pas en silicone et enfournez dans le four chaud pour 20 à 25 minutes.

Sortir la génoise du four et laissez un peu refroidir avant de la démouler (10 minutes environ). Laissez complètement refroidir.

Garnir le fond de la génoise avec la confiture de cerises.

Faites fondre le chocolat noir cassé en morceaux dans un bain-marie avec la noisette de beurre. Étalez le chocolat fondu sur la confiture. Répartissez des vermicelles de sucre colorés sur le dessus.

Mettez au frais au moins 1 heure avant de déguster ce « pim’s géant ».

*le moule à garnir est un moule dont la partie centrale est relevée et forme une rigole sur le pourtour. Lorsque l’on renverse le gâteau, il y a de la place pour le garnir d’une crème ou de confiture.

Source : recette du blog « Infini pâtisserie » http://www.infinipatisserie.com/2019/10/pim-s-geant-a-la-cerise.html

Prix de revient

125 g de farine = 0,11 € (le kilogramme de farine = 0,87 €)

125 g de sucre en poudre = 0,09 € (le kilogramme de sucre = 0,74 €)

4 œufs = 1, 00 € (les 6 œufs = 1, 51 €)

200 g de confiture de cerises maison = 0, 07 € (cerises du jardin + 100 g de sucre = 0, 07 €)

170 g de chocolat noir = 1,55 € (les 410 g de chocolat = 3, 75 €)

Total pour 6 parts = 2, 82 € soit 0, 47 € par personne

Avec cette recette je participe au « Challenge alimentaire fin de mois difficiles » du mois d’avril qui est sucré ce mois-ci , le prix doit être à moins d’ 1,00 € la part et au maximum d’ 1,50 € la part (page Facebook https://www.facebook.com/groups/1733910749972720/

organisé par Cenwen (blog « Simplement Cenwen » http://cenwen.fr)

La liste des participants à ce challenge sucré du mois d’avril :

Simplement Cenwen

Un grain de sable ou de sel

Le Blog de Cata

Cuisine et traditions

Les délices de Reinefeuille

Les Food’Amour

Une cuisine pour Voozenoo

Keskonmangemanan?

Les plaisirs de la maison

Magg Kitchenette

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

gigidu5444 26/06/2020 16:57

Bonjour Michelle, comme nous recevions nos enfants j'ai voulu faire un gâteau rigolo et lorsque j'ai vu ton pim's géant je me suis dit que j'allais le réaliser, j'ai fait ma génoise avec Momix. Par contre j'ai eu du mal de découper le gâteau, le chocolat était très dur et c'est cassé. Sinon tout la monde a aimé, la génoise était bien moelleuse, l'association cerise et chocolat au top.
Merci pour ton partage, j'ai publié la recette sur mon blog avec un clin d'oeil vers ton blog.
Bisous et bon après midi
Gigi

Michelle 26/06/2020 18:13

Coucou merci d'avoir réalisé la recette, si la croûte en chocolat est épaisse, effectivement cela se casse un peu, il faudrait le sortir du réfrigérateur 15 minutes avant de le couper mais avec cette chaleur pas facile. Bonne journée

Cennwen 19/04/2020 17:34

Michelle, Michelle, tu n'as pas le droit ! :P Sérieusement, c'est rude pour moi :D j'adore les pim's à la cerise, je trouve qu'il n'y en a jamais assez dans le paquet quand j'en achète ^^' Là, au moins, je serais comblée ♥ Surtout, que je ne partagerais avec personne ! Na !
Merci pour cette jolie participation pleine de gourmandise ♥
Belle et douce journée,
Plein de bisous doux et surtout, prends bien soin de toi ♥

Michelle 19/04/2020 17:47

Coucou Cenwen, oui j'aime beaucoup et c'est ma moitié qui a été ravie de ce dessert. bon dimanche

Viviane 15/04/2020 20:10

Waouh ce pim's géant à la cerise (mon fruit préféré) attise ma gourmandise, c'est une belle réalisation qui prouve qu'en se creusant un peu la tête on peut régaler à moindre coût !
Belle soirée. Bizh. Viviane

yumelise 15/04/2020 18:48

Top, une recette qui pourra me faire utiliser mon moule à tarte renversé.

lesdelicesdethithoad 15/04/2020 18:46

une géante gourmandise!!!!!!!!!!!!!!
bonne soirée

maggkitchenette 15/04/2020 18:07

Très beau gâteau Michelle il fait envie .Bravo .J'espère que tu vas bien .Bisous

Reinefeuille 15/04/2020 18:04

Ho, un maxi pim's, ça a l'air trop bon et tellement gourmand !!!

Marion 15/04/2020 17:06

Waouh, trop gourmand ton pim's géant !!
Bonne journée, bises.

guy59600 15/04/2020 14:53

très joli pin's bien chocolaté et excellent fruit
très bon après-midi

Catalina 15/04/2020 14:52

wow quelle jolie idée ce pims, bravo et bisous Michelle

Natly 15/04/2020 14:51

Oh !! ça ravirait les papilles de mon fils, fervent adorateur des pim's ;)
Bises

gridelle 15/04/2020 10:44

oh quelle gourmandise!! j'accours!

Yolande 15/04/2020 10:08

il est superbe ! bravo !

gut 15/04/2020 10:03

C'est un beau et bon gateaux ! comme quoi avec peu on peu faire de super trucs et se régaler tout de même merci Michelle ! gros bisous

kilomètre-0 15/04/2020 08:33

Il est superbe :) Gros bisous Michelle

La cuisine de poupoule 15/04/2020 08:31

Oh super gourmand
Bonne journée bisous

Mauricette 15/04/2020 08:15

Il ne m’en faut pas plus pour me régaler !

luna 15/04/2020 07:30

j'adore!
bonne journée

coco de Nice 15/04/2020 07:04

hoooo chocolaaaaaaaaat ! slurp !
j'aime
merci Michelle
bisous et bon credi

Michèle 15/04/2020 06:08

Magnifique! Bisous Michelle

Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison