750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Boulettes de pommes de terre aux fromages

Boulettes de pommes de terre aux fromages

 

Ingrédients : pour une trentaine de boulettes

 

500 g de pommes de terre (poids brut)

1 œuf

20 g d’emmental râpé

20 g de parmesan râpé

1 échalote

Sel et poivre du moulin

 

Préparation :

 

Épluchez, lavez et coupez en morceaux les pommes de terre. Cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes.

 

Égouttez les morceaux de pommes de terre et écrasez-les avec un presse-purée.
Ajoutez l’œuf entier, les fromages râpés, l’échalote épluchée et ciselée. Assaisonnez selon vos goûts et mélangez.

 

Préchauffez le four à  190° C (thermostat 6 1/3) chaleur ventilée.

 

Formez des boulettes dans vos mains et posez-les sur une plaque à pâtisserie beurrée.

 

Enfournez dans le four chaud pour 30 minutes en les retournant à  mi-cuisson.

 

Dégustez en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

 

Boulettes de pommes de terre aux fromages
Boulettes de pommes de terre aux fromages
Boulettes de pommes de terre aux fromages
Boulettes de pommes de terre aux fromages

 

Avec cette recette je participe aussi au défi de Compile-moi un menu ,
organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »

 

La marraine de cette édition du mois d’avril est Claudine du blog « Cuisine de Gut » https://cuisinedegut.net/ qui a choisi comme thème « Oups ! la boulette »

 

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2020/04/01/oups-la-boulette-inscription-et-depots-des-recettes/

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2020/04/01/oups-la-boulette-le-theme/

 

Boulettes de pommes de terre aux fromages
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M
C'est très appétissant et facile à réaliser ! J'aime beaucoup !
Bonne journée, bises.
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N
Oh, j'adore ces petites boulettes de pommes de terre.
Et je pense pas du tout à en faire.. Merci pour ce rappel à ma mémoire et pour ta participation.
Bon week-end. Bises
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G
de jolies boulettes belle façon de faire ça doit être délicieux
une bonne soirée
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C
rip belles et superbe idée
bisous et bonne soirée Michelle
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G
Voilà ta super recette étant validée je peux maintenant venir te dire un grand merci pour ce plat très original ! Ces boulettes de pommes de terre remplies de fromage sont trop attirantes !! merci merci Michelle pour cette super réalisation ! gros bisous
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V
Rhooo lala Michelle mais on a envie de toutes les croquer ces boulettes, j'adore la pomme de terre et je suis goinfre de fromages... imagine !!!
Belle journée. Bizh. Viviane
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G
simple et bon pour l'apéro!!
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L
Oh elles sont superbes tes boulette
Bonne journée bisous
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L
j'adore çà!!
bonne journée
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L
une super recette! ça doit être très bon!!
bonne journée
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K
Très sympas ces boulettes. Ca va réinventeer quelques garnitures :) Bisous Michelle
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C
elles sont belles tes boulettes de pomme de terre, j'aime !
merci Michelle
bisous et bon jeudi
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M
Humm que ce doit être bon! Bisous Michelle
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A
On fait qu'une bouchée avec tes jolies boulettes. Belle journée Michelle
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