Sirop de potimarron aux épices à pain d’épices

Ingrédients : pour un pot de 350 g environ

250 g de chair de potimarron

200 g d’eau de source

150 g de sucre cassonade (sucre blond)

1 cuillerée à café d’extrait naturel de vanille

1 ½ cuillerées à café d’épices à pain d’épices

Préparation :

Epluchez  et coupez la chair de potimarron en petits dés. Mettre ces petits dés de potimarron dans une casserole avec le sucre cassonade, l’eau, la vanille et les épices.

Porter à ébullition , mélanger et baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

Retirer du feu, bien mixer la préparation puis passer la préparation dans un chinois. Verser cette préparation dans un bocal ébouillanté, fermer le couvercle et renversez-le.

Laissez refroidir le pot puis conservez-le au frais.

Déguster avec des crêpes, des gaufres, un cheese-cake ou une faisselle de fromage blanc…

Source : recette du blog d’Isabelle « Pourquoi pas…. ?? » https://pourquoi-pas-isa.blogspot.com/2018/12/sirop-de-potimarron-aux-epices-speculoos.html

Avec cette recette je participe à la Foodista challenge #57  Catalina du blog « Le blog de Cata » https://www.leblogdecata.com

a  été choisi pour être la marraine ce mois-ci et elle nous a proposé comme thème : les conserves maison au goût du jour »

Voici la liste des participants :

1. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon
2. Natalia du blog Sucre et épices
3. Delphine du blog Oh la gourmande
4. Hélène du blog Keskonmangemaman ?
5. Brigitte du blog Les filles à table
6. Assia du blog Gourmandise Assia
7. Martine du blog Kilomètre-0
8. Elodie du blog « Gourmand et Bio »  http://gourmandetbio.canalblog.com
9. Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau
10. Samar du blog Mes inspirations Culinaires
11. Jackie du blog Jackie cuisine
12. Sofia du blog  So-CuiZine
13. Michelle du blog Plaisir de la maison
14. Zika du blog Cuisine de Zika
15. Céline du blog La cuisine du mercredi
16. Christalie blog Les folies de Christalie
17. Christine blog Pause nature
18. Sophie blog La Tendresse En Cuisine
19. Viviane du blog Quoi qu'on mange
20. Catalina du blog Le blog de Cata

et voici la liste des précédentes éditions : 

• n°1   : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins 
  n°2   : Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne 
  n°3   : Aude de Contes et Délices : Le Brunch 
  n°4   : Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie 
  n°5   : Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée 
  n°6   : Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands 
  n°7   : Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps 
  n°8   : Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie 
  n°9   : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ? 
  n°10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits 
  n°11 : Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
  n°12 : Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time 
  n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ? 
  n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël 
  n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita 
  n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power
  n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise 
  n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru! 
  n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose 
  n°20 : Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day 
  n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands 
  n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School 
  n°23 : Gourmand et bio de Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon ! 
  n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage
  n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes 
  n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher ! 
  n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états 
  n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres 
  n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea 
  n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito 
  n°31 : Lina de le chaud patate :La fumée dans l’assiette 
  n°32 : Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant 
  n°33 : Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule 
  n°34 : Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi 
  n°35 : Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes? 
  n°36 : Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête 
  n°37 : Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé ! 
  n°38 : Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil ! 
  n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners ! 
  n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie ! 
  n°41 : Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro 
  n°42 : Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert ! 
  n°43 : Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice  Lova de Graine de faim Kely : 
  n°44 : Kely de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin 
  n°45 : Sylvie de la table de Clara : la cuisine s’habille en orange pour Halloween 
  n°46 : Daniela de Quelque part  en Provence : Autour de la verrine 
  n°47 : Delphine de Oh la Gourmande : les Gratins
  n°48 : Hélène de Keskonmangemaman ? : mardi gras
  n°49 : Natalia de Sucreetepices : joyeux anniversaire!
  n°50 : Assia de Gourmandiseassia: verrine printanière
  n°51 : Ponpon de La cuisine de Ponpon : ramène ta fraise!
  n°52 : Guy de guy59600 :  Le chocolat
  n°53 : Michelle de Plaisirs de la maison : l’abricot version salé ou sucré
  n°54 : Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin

n°55 : Michèle http://croquantfondantgourmand.com  : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états.

n°56 : Christelle   http://lacuisinedepoupoule.com : Fêtons l’automne dans nos assiettes 

Je suis désolée mais je ne maîtrise toujours pas les problèmes d'affichage lorsque je mets la liste des participants (qui est copiée collée). 

Je vous souhaite une bonne lecture et une bonne journée à tous.

Avec cette recette je participe  au défi « Cuisinons de saison » pour le mois de novembre de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison