750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Rillettes de saumon

Rillettes de saumon

 

Ingrédients : pour un bol de rillettes (environ 4 personnes)

 

150 g de saumon fumé

150 g de fromage frais type Saint Moret

1 belle échalote

Le jus d’un demi-citron Bio + le zeste du demi-citron

5 à 6 brins d’aneth

Poivre et curry

 

 

Préparation :

 

Hachez le saumon avec un couteau et mettez-le dans un bol. Arrosez-le du jus du demi-citron.

 

Pelez et ciselez l’échalote puis lavez, séchez et ciselez l’aneth, rajouter les deux avec le saumon fumé.

 

Incorporez le fromage frais ainsi qu’une pincée de curry et de poivre.

 

Mélangez bien et réservez le bol en le couvrant, au frais, en attendant de déguster ces rillettes de saumon.

 

Ajoutez le zeste du demi-citron avant de servir les rillettes,  avec du pain toasté.

 

 

Source : recette du blog « La petite cuisine de Nat » http://www.lapetitecuisinedenat.com/2019/07/rillettes-de-saumon-faciles.html

 

 

Rillettes de saumon
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Jackie 26/08/2019 21:51

Un délice à l'apéritif. J'adore. bisous Michelle

Lolo 26/08/2019 12:42

C'est trop bon les rillettes de saumon ! Sur du bon pain frais un délice ! Bonne journée bises

marie 26/08/2019 08:41

pas pour moi aujourd'hui, désolée

Michèle 26/08/2019 08:17

Voilà qui m'aurait régalée! Bisous Michelle

coco de Nice 26/08/2019 06:36

c'est frais, c'est bon, on aime tartiner
bisous Michelle
et bon lundi