Roulé de pommes de terre

Roulé de pommes de terre

Une recette du blog « La Bouffe de CLivia » - http://labouffedeclivia.com

Ingrédients : pour 6 personnes

550 g de pommes de terre

2 œufs

100 g de Comté (ou gruyère) râpé

1 oignon

4 tranches de jambon blanc

½ reblochon (ou autre fromage que vous avez chez vous)

Sel et poivre du moulin

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).

Râper les pommes de terre et l’oignon pelé.

Dns un saladier, verser les œufs entiers avec le Comté (ou le gruyère) râpé, incorporer les pommes de terre et l’oignon râpés et un peu de sel et de poivre.

Beurrer et recouvrir d’une feuille de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie de 33 x 27cm. Etaler la préparation sur la plaque à pâtisserie et former un rectangle.

Mettre à cuire dans le four chaud 25 minutes.

Laisser refroidir, démouler sur une feuille de papier sulfurisé, placer dessus les tranches de jambon blanc et le demi-reblochon écrouté et coupé en lamelles. Rouler l’ensemble pour former un boudin.

Remettre au four 10 minutes et servir chaud avec une salade verte.