750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Tajine de poulet

CIMG3657.JPG

CIMG3659.JPG

CIMG3654

 

 

 

 

Une recette simple, rapide et  pleine de saveurs.

 

 

Tajine de poulet

 

Une recette Tupperware

 

Ingrédients : pour 4 personnes

3 blancs de poulet (400 g)

120 g de pruneaux dénoyautés

120 g de grains de raisin blanc italien

25 ml d’huile d’olive

1 ml de sel fin

1 ml de gingembre en poudre

1 dose de safran ou 4 pistils de safran

Le zeste d’un demi-citron Bio

1 ml de cannelle en poudre

2 oignons émincés

150 ml de bouillon de volaille  bouillant (150 ml d’eau + 1/2 cube de volaille)

15 ml de miel

 

Préparation :


Dans une cocotte, versez l’huile d’olive et faites revenir les blancs de poulet coupés en morceaux et les oignons émincés, puis ajoutez les pruneaux dénoyautés et les grains de raisin.


Dans un petit saladier, mélangez le sel, le gingembre, le safran, la cannelle,  le zeste du demi-citron, le miel et enfin le bouillon de volaille bouillant. Versez ce mélange sur le poulet et les fruits. Laissez mijoter  30 à 40 minutes, couvert, sur feu moyen.


Dégustez avec de la semoule de couscous.

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
G
Un plat épicé comme j'aime, bises
Répondre
L
Il a du ravir tout le monde ce tajine...
Répondre
C
Une magnifique assiette savoureuse ! bises
Répondre
M
Un délicieux tajine bien mis en valeur... Cela devait sentir bon dans ta cuisine !
Bises, bon jeudi !
Répondre
P
Miam, un plat comme je les aime!
Répondre