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11 juillet 2013 4 11 /07 /juillet /2013 23:00

 

Une recette simple mais délicieuse qui circule sur les blogs depuis pas mal de temps, et curieuse j’ai essayé c’est vraiment bon et cela change des pommes de terre à la vapeur ou  sautées. La seule difficulté est la découpe des pommes de terre, un peu particulière.

 

 

 

Pommes de terre rôties à la suédoise

 

 

 

Recette et explications d’Anne du blog « Papilles et pupilles » - http://www.papillesetpupilles.fr

 

 

 

Ingrédients : pour 4 personnes

 

12 pommes de terre de taille moyenne

 

Sel et poivre du moulin

 

2 cuillerées à soupe d’huile d’olive

 

 

 

Préparation

 

Préchauffez le four à 200°C (thermostat  6 ½).

 

Épluchez les pommes de terre et lavez-les. Posez-les sur votre plan de travail entre deux cuillères ou baguettes en bois.

 

Avec un petit couteau, coupez la pomme de terre en tranches fines (environ 3 mm) mais pas jusqu’au bout, ce qui permet à la pomme de terre de s’ouvrir comme un éventail lors de la cuisson. Pour trancher les pommes de terre,  posez-les entre deux baguettes ou deux manches en bois, lorsque l’on tranche le couteau est arrêté à la bonne hauteur grâce à l’épaisseur des baguettes ou des manches de cuillères en bois. Faites ainsi pour toutes les pommes de terre, comptez 3 pommes de terre par personne.

 

Posez les pommes de terre dans un plat à gratin légèrement beurré.

 

Salez, poivrez et badigeonnez avec un pinceau d’huile d’olive les pommes de terre. Mettre dans le four chaud durant 45 à 50 minutes jusqu’à ce que les tranches de pommes de terre deviennent bien dorées. Servez en accompagnement d’une viande.

 

 

 

 

CIMG1693 

 

 

 

 CIMG1689.JPG

 

 

 

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commentaires

pelloin 19/07/2013 09:39

Bonjour
Pourquoi à la suédoise je ne voie aucun élément de suède !

Michelle 19/07/2013 10:16



merci pour votre commentaire, je ne sais pas pourquoi on appelle cette recette pommes de terre à la suèdoise, cette recette provient juste d'un blog irlandais et a été reprise par plusieurs blogs
français. bonne journée



prici 12/07/2013 15:45

J'ai déjà testé, c'est sympa!

LadyMilonguera 12/07/2013 11:48

Chouettes ces pommes de terre !

Michelle 12/07/2013 14:40



merci bonne journée



Michèle 12/07/2013 07:14

Un régal pour les papilles et les pupilles. Bisous Michelle

Michelle 12/07/2013 14:40



merci michèle. bisous



Pauline 12/07/2013 06:39

Miam ^^

Michelle 12/07/2013 14:41



merci Pauline; bonne journée



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