Pommes de terre nouvelles rôties au parmesan

Pommes de terre nouvelles rôties au parmesan

Recette du blog « Pich à la fraise » http://pichalafraise.over-blog.com

Ingrédients : pour  4 personnes

450 g de pommes de terre nouvelles

Fleur de sel et poivre du moulin

1 cuillérée à soupe d’huile d’olive

3 branches de thym frais à effeuiller

4 belles cuillerées à soupe de parmesan râpé

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Lavez les pommes de terre, et coupez-les en morceaux sans les éplucher. Dans un saladier, réunissez tous les ingrédients sauf le parmesan, et mélangez avec les mains pour bien imprégner les pommes de terre.

Mettez-les dans des ramequins individuels ou dans un plat à gratin, parsemez généreusement de parmesan râpé. Enfournez dans le four chaud pour 30 minutes et mélangez un peu à la moitié de la cuisson.

Servez en accompagnement d’une viande blanche ou d’une grillade.