Mini cannelés au pain d'épices

Encore une petite recette de Tupperware, j'ai testé et le résultat est surprenant. A servir avec un petit thé ou un café entre amis.

Recette tirée du livre Les Minis de Tupperware

Ingrédients : pour 15 mini cannelés

4 tranches de pain d’épices (soit + ou - 85 g de pain d'épices)

1 oeuf

25 ml de lait

30 g de beurre fondu

25 ml de sucre en poudre

1 pincée de sel fin

Préparation :

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C°) sans la grille, si,  vous utilisez un moule en silicone).

Déposez tous les ingrédients dans le bol d’un mixer ou d’une moulinette électrique et mixer 20 secondes, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Répartissez la préparation en remplissant aux 2/3 les alvéoles d’un moule à mini cannelés posé sur la grille froide du four.

Faites cuire  22 à 25 minutes environ à 180°C.

Laisser tiédir une dizaine de minutes avant de démouler.

Dégustez froid avec un thé ou un café pour se faire plaisir.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 22 à 25 minutes