Mendiants au chocolat

Mendiants au chocolat

Ingrédients : pour une vingtaine de mendiants.

150 g de chocolat noir

20 noisettes entières mondées

20 amandes entières mondées

20 pistaches

20 raisins blonds secs

20 raisins noirs secs

20 petits morceaux de zeste d’orange confite

 Recette :

Faire fondrele chocolat au bain-marie avec précaution (sana jouter d’eau)
Etalez 20 petits cercles de chocolat (de 2,5 à 3 cm de diamètre) avec le dos d’une cuillère sur une feuille de papier sulfurisé ou une feuille plastique que l’on trouve dans les magasins spécialisés. 

Disposez aussitôt sur chaque cercle une pistache, un raisin blond, un raisin noir, une noisette, une amande et un petit morceau de zeste d’orange confite. Laissez refroidir. Les mendiants sont prêts lorsqu’ils se décollent parfaitement du papier.

Conseil : si le chocolat se solidifie trop rapidement, refaites-le fondre au bain-marie.

Préparation : 30 minutes