les mardis de Benoît Molin

Le mardi 19 octobre dernier, 750 Grammes invitait des blogueurs à participer, en avant-première, au nouvel atelier de Benoît MOLIN : "Les mardis de Benoît".

Ces séances ont lieu le 1^er et le 3^ème mardi de chaque mois au « Restaurants du monde » au carrousel du Louvre.

Benoît Molin supervise  des ateliers culinaires suivis de dégustations. 

J’ai eu la chance d’être invitée par le Site 750 Grammes à ce nouvel atelier de Benoît Molin  mardi 19 octobre, avec d’autres bloggeuses.

C’était la première séance, les thèmes étaient :

-      pour le premier atelier « Anti pasti »,

-      pour le deuxième atelier « Tiramisu’ ».

Ces ateliers culinaires étaient animés par Silvia du blog : www.savoirsetsaveurs.com.

Silvia a réalisé pour le premier atelier, quatre recettes  «d’anti pasti » avec l’aide de Benoît :

-     Bruschetta aux poivrons et thon à la mode sicilienne

-     Roulades d’aubergines à la sicilienne

-     Billes de mozzarella farcies au pesto de roquette et jambon de Parme

-     Tomates cerise farcies à la « spuma » de thon

Original et délicieux 

Pour le deuxième atelier : « Tiramisu »

Silvia nous a montré un tiramisu’ classique et des verrines de Tiramisu’ à la ricotta aromatisée à la poudre de café, pralin et croccante aux amandes (sorte de nougatine) » recette sans œufs

Le deuxième Tiramisu’ était très original, réalisé avec de la ricotta et du café moulu (pas du café lyophilisé), c’était frais, excellent.

On a même gouté  à une variante de Tiramisu’ improvisé par Silvia, à l’orange et à l’ananas.

Tout était  très bon.

Un bel après-midi entre bloggeuses  passionnées de cuisine.

Voici le programme des prochains ateliers, pour s’inscrire aller sur le site  « Restaurants du monde » www.restaurantsdumonde.fr/les-offres/les-mardis-de-benoit.html

 Attention places limitées.

 La participation est de 10 euros par atelier.

- Mardi 02 novembre (thème Asie) : atelier de 14h00 à 15h30 (sushis) et 16h00 à 17h30 (wok) avec Betty Capdeville.

- Mardi 16 novembre (thème Soleil) : atelier de 14h00 à 15h30 (mezze) et 16h00 à 17h30 (pains et pâtisseries marocaines) avec Nadia du blog "Paprika".

 - Mardi 07 décembre (thème Cuisine de fête) : atelier de 14h00 à 15h30 (canard gras) et 16h00 à 17h30 (desserts de fête) avec Chef Damien.

Je me suis inscrite pour l’atelier du mardi 07 décembre pour l’atelier « canard gras »  de 14 h 00 à 16 h 30 et « desserts de fête » avec chef Damien de 16 heures à 17 h 30.

        Photo du groupe de bloggeuses, de Lucie du blog www.saladetkoi.com