Atelier cuisine à la Foire de Paris - samedi 08 mai 2010

J'ai eu la chance de pouvoir aller à la Foire de Paris samedi 08 mai.

J'ai pu participer à un atelier de cuisine indienne, sur le stand de la

Fédération Française de cuisine amateur, avec le chef Anil Abhimayu Sharma.

En assistant à son atelier, j'ai découvert des saveurs de la gastronomie indienne. Ce fut un véritable voyage culinaire, riche en couleurs et en épices.

Anil adore les épices, il nous a initié aux bases de la cuisine indienne,

des lentilles corail aux épices, du poulet à la noix de coco grillée,  chapati, , raïta au concombre, bananes au citron vert...

Aprés la réalisation des plats, la dégustation a été appréciée par tous les élèves de l'atelier.

Laissez vous porter par le Chef Anil, spécialiste des épices et animateur d'ateliers culinaires, le Chef vous emmènera pour un voyage parfumé en Inde.

Ateliers de cuisine indienne au 181 rue Vercingétorix 75014 Paris
Renseignements: www.indiacalling.fr

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 Quelques photos des élèves trés studieuses :