750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 23:00

Financiers à la vanille

Recette du blog « Lolo et sa tambouille » http://www.cuisinelolo.com

Ingrédients : pour 40 mini-financiers

90 g de beurre doux

75 g de poudre d’amandes

100 g de sucre glace

35 g de farine

2,5 blancs  d’œufs (environ 75 g)

1 cuillerée à café de vanille liquide

 

Préparation :

Préchauffer le four à 230°C (thermostat 7 ½).

 Faire fondre doucement le beurre au micro-ondes et le laisser refroidir. Verser la poudre d’amandes dans un saladier, ajouter le sucre glace et la farine. Mélanger intimement le tout. Si le mélange paraît trop granuleux, le passer au tamis. On doit obtenir un mélange de poudre fine.

Incorporer les blancs d’œufs sans les avoir battus et mélanger soigneusement. Ajouter le beurre fondu et remuer. Incorporer enfin la cuillerée à café de vanille liquide.

Répartissez l’appareil  dans des moules à financiers en silicone, puis enfourner dans le four chaud à 230°C pour 5 minutes. Au bout de ce temps, baisser le four à 200°C (thermostat 6 ½) et poursuivre la cuisson  pendant 3  minutes. Les sortir du four et les laisser refroidir avant de les démouler, recommencer l’opération jusqu’à épuisement de la préparation à financiers.

 

100_1723.JPG

 

 

100_1712.JPG 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

fraizy 16/05/2012 08:53

Ils sont trop beaux. Bien dorés et semblent bien moelleux. Hum tout comme je les aime.

lolo 14/05/2012 12:42

Merci pour ce petit test ! J'espère que ces petits financiers t'ont plu !
je me permet de t'emprunter ta photo afin de la mettre à l'honneur sur mon blog début juin!
Merci encore et bon lundi !

poupougnette 12/05/2012 21:02

ils sont très jolis et délicieusement parfumés! ils accompagneraient à merveille mon thé!! ;)

Michèle Asthon83 12/05/2012 18:48

Décidément les financiers ont le vent en poupe je viens d'en refaire à l'ananas séchés Bon dimanche

Patrick 12/05/2012 15:58

Coucou Michelle,

Il y a bien longtemps que je n'ai réalisé des financiers, je n'y pense jamais et pourtant c'est si bon.
Les tiens sont parfaits, dorés à souhait et tellement alléchants. C'est promis, je vais m'y remettre mais c'est ta recette qui sera à l'honneur, je l'adopte bien volontier.

Mille et une fois bravo pour ces si belles gourmandises, tu es formidable!
Bisou
Patrick

floencuisine 12/05/2012 10:32

trop couteux en oeuf dommage !

prici 12/05/2012 10:01

Ils sont très beaux tes financiers!
Bonne journée, Prici

LadyMilonguera 12/05/2012 09:31

Ils sont bien beaux ces financiers...

Michèle 12/05/2012 06:38

Miaaammm!!

jeanne 12/05/2012 00:08

Ils sont très beaux, bravo Michelle, j'adore ça ! Bises

Présentation

  • : Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
  • : cuisine, pâtisserie, décoration de la table
  • Contact

classement Recettes de Cuisine

Recherche

Texte Libre