Croziflette

Je suis partie de la recette du site Regioneo de Dominique : http://domicuisine.over-blog.com

et j’ai diminué la quantité de crème fraîche.

Ingrédients :

400 g de Crozets *

200 g de lardons fumés

1 oignon

1 reblochon

10 cl de crème fraîche liquide

Se et poivre

Préparation :

Faites cuire les Crozets en les plongeant 20 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée. Egouttez-les.

Hachez finement l’oignon et faites-les revenir danssss une poêle, ajoutez les lardons fumés. Pendant ce temps-là, découpez le reblochon en lamelles.

Préchauffez le four à 180°C  (thermostat 6).

Après avoir égoutté les Crozets, versez-en la moitié dans un plat à gratin, ajoutez-y les lardons et les oignons et la moitié de vos lamelles de reblochon. Versez l’autre moitié des Crozets ,versez la crème fraîche. Répartissez le reste des lamelles du reblochon sur le dessus du plat.

Enfournez et laissez cuire pendant 15 minutes dans le four chaud.

Servez la croziflette chaude avec une salade verte.

* les crozets sont une variété de pâtes alimentaires de Savoie coupées en petits carrés.