cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Une recette de Michèle du blog : Croquant-Fondant... Gourmand (www.avecmichele.canalblog.com)
Gnocchi de polenta
Ingrédients : pour 4 personnes
125 g de polenta
½ litre d’eau
2 cubes de bouillon de bœuf
30 g de beurre
25 g de Comté râpé + un peu pour faire gratiner
Poivre
Préparation :
Mettre dans une grande casserole l’eau, les cubes de bouillon et la polenta.
Porter à ébullition en remuant sans arrêt et laisser cuire jusqu’à ce que la semoule se détache de la casserole. Retirer du feu et ajouter le beurre en petits morceaux, le fromage et du poivre. Bien remuer. Verser immédiatement dans un plat et étaler.
Laisser refroidir complètement. Découper en portions que vous déposerez sur la plaque du four. Saupoudrer de fromage râpé. Laisser gratiner sous le grill.
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