gâteau au chocolat : choco-suisses

Choco-suisses

Recette de Michèle du blog : « Croquant-Fondant…Gourmand

http://avecmichèle.canalblog.com

Ingrédients : pour 6 personnes

4 œufs

2 petits suisses à 20% de MG (120g)

200 g de chocolat noir (50% de cacao minimum)

80 g de beurre demi sel

70 g de farine T 45

120 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre salé pendant 1 à 2 minutes au micro ondes. Laisser tièdir.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Fouetter les œufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajouter les  petits suisses toujours en fouettant.

Incorporer le mélange beurre chocolat fondu, Fouetter jusqu’à obtenir une crème bien onctueuse. Incorporer alors la farine.

Verser la pâte dans un moule à manqué de 20 à 24 cm de diamètre, beurré.

Enfourner pour 25 minutes dans le four chaud.

Laisser tièdir un peu avant de le démouler. Déguster ce gâteau froid, à la température de la pièce.