Crème de poivrons grillés au Boursin et à la coppa en verrine

29.04.2011 …

Par Michelle

Une verrine pour l'apéritif servie pour le repas de Pâques

Crème de poivrons grillés au Boursin et à la coppa

Recette tirée du livre « Verrines Collection » Edition Hachette pratique

Ingrédients : pour 6 à 8 verrines

8 tranches de coppa

3 poivrons rouges

80 g de Boursin aux fines herbes

10 cl de crème fraîche liquide entière

8 feuilles de basilic

5 cl d’huile d’olive

Sel et poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6 1 /2). Enveloppez les poivrons dans du papier aluminium, cuisez-les 20 minutes au four. Pelez-les et rincez-les. Coupez-les en morceaux, mettez-les dans un récipient avec l’huile d’olive, les feuilles de basilic lavées et séchées, la crème fraîche liquide entière, du sel et du poivre. Mixez le tout.

Faites griller la coppa dans une poêle sans matière grasse. Versez la crème de poivrons dans des verres. Emiettez le Boursin aux fines herbes dessus et servez avec la coppa grillée.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

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Mathilde

01/05/2011 13:34

Ta photo de quenelles est dans la mise à l'honneur! Bisous ;)

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Michelle

01/05/2011 16:56

merci beaucoup, bon premier mai, bonheur pour toi et ta famille. bisous

Roland

01/05/2011 13:28

Coucou Michelle , Très jolies verrines . Je te souhaite un excellent 1er Mai . Amitiés de Liège , Roland

01/05/2011 16:57

merci Roland . bon premier mai toi aussi, bonheur pour toute ta famille. amitiés de l'essonne.

gridelle

30/04/2011 21:58

excellente recette pour l'apéro! je la ferai à coup sûr! merci

merci, bon premier mai. a bientot

passion_cuisine

30/04/2011 19:41

coucou, je trouve cette verrines top, je garde de côté la recette pour pouvoir la refaire, ça doit être super frais, j'aime beaucoup bonne soirée

01/05/2011 16:58

merci beaucoup. Bonne journée

céline

30/04/2011 16:43

très sympa cette petite crème, j'aime beaucoup bonne journée

01/05/2011 16:59

Bon Ap chez Mamounette

30/04/2011 11:27

Oh comme j'en imagine les saveurs ! Ca me conviendrait pour ce soir, bien frais pour mes invités. Bises

merci beaucoup. bon premier mai. bises

Clémence

30/04/2011 09:57

Boursin + poivrons, je suis fan !

merci, bon premier mai.

pierre

30/04/2011 08:09

bien frais c excellent !!!pierre

01/05/2011 17:00

merci pierre, bon premier mai.

Michèle

30/04/2011 06:08

Miaaammm!!!

merci, bon premier mai

sabri34

30/04/2011 04:53

çà m'air trs bon ma mimi,et en pls visuellement pr 1 entrée,c'est trs joli!!!! merci pr cette idée de verrines et passes1 bn wk end,,,,affectueux bisous