750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 23:00

Cookies tout chocolat

Recette de base « cookies » sur un paquet de levure chimique « Alsa »

 

    Ingrédients : pour 35 petits cookies de 4 à 5 cm de diamètre        

75 g de beurre ramolli

90 g de sucre semoule

1 œuf entier

100 g de farine

30 g de fleur de maïs (Maïzena)

2 cuillerées à soupe de chocolat en poudre non sucré (Van Houten)

1 cuillerée à café rase de levure chimique

100 g de pépites de chocolat noir

1 petite pincée de sel

        

 

       Recette :

 

Travailler le beurre ramolli et le sucre en crème. Ajoutez l’œuf entier puis

la farine, la Maïzena, le cacao en poudre, la cuillerée à café de levure

chimique, les pépites  de chocolat et la pincée de sel.     

Mettez la pâte obtenue au frais au moins ½  heure.

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6)

Formez sur des plaques antiadhésives, des petites boules de pâte

légèrement aplaties et assez espacées.

Faites cuire 10 à 12 minutes dans le four chaud. Recommencez une ou deux

nouvelles cuissons pour terminer la pâte à cookies.

Les biscuits doivent être bien dorés. Les laisser bien refroidir avant de les

stocker dans une boite en fer.

 

 

Préparation : 15 minutes.

Cuisson : 15 minutes

 

 

100_2154.JPG

 

 100_2158.JPG

 

 Ces cookies tout chocolat seront ma base du cheese-cake tout chocolat au Philadelphia Milka (sans cuisson) recette qui sera publiée le jeudi 02 août.

Partager cet article
Repost0

commentaires

prici 31/07/2012 22:38

Miam, sympas tes cookies!

lolo 31/07/2012 09:18

tout choco miam ! bisous

choupette82 31/07/2012 09:09

Ils sont bien réussit tes cookies et parfait pour accompagner un thé ou un café ! bises

la poêle qui rit 31/07/2012 08:53

Pas besoin de grands livres de chefs...une petite recette que tout le monde peut avoir dans son placard !
C'est bon pour moi ça ....

Fraizy 31/07/2012 07:24

Très jolis ces cookies. J'en voudrais bien un. bonne journée.

jeanne 31/07/2012 00:14

En attendant ta recette, je chipe plusieurs cookies, ils sont si jolis, bravo ! Bises, bonne semaine.

Présentation

  • : Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
  • : cuisine, pâtisserie, décoration de la table
  • Contact

classement Recettes de Cuisine

Recherche

Texte Libre