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31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 23:00

 

Poulet à l’italienne (recette de Jean Michel Cohen)

 

 

Recette de Joëlle du blog  « Nuage de lait » (http://www.jojocuisine.fr)

 

 

Ingrédients : pour 2 personnes

 

2 beaux filets de poulet (530 g les deux filets)

100 g de petites boules de mozzarella de bufflonne

20 g de pétales de tomates séchées (6 pétales environ)

10 feuilles de basilic frais

1 cuillerée à café d’huile d’olive par escalope de poulet (soit 2 cuil. à café)

Sel et poivre du moulin

 

Préparation :

 

 

 

Préchauffer le four à 190° C (thermostat 6 1/2).

Faire quatre entailles de 2 cm de profondeur dans chaque blanc de poulet. Insérer dans chaque entaille des dés de tomates séchées, de la mozzarella en morceaux et du basilic ciselé.

Placez les blancs de poulet dans un plat allant au four ou sur une plaque de cuisson et arrosez avec les deux cuillerées à café d’huile d’olive. Saler et poivrer. Enfourner pour 25 minutes, ils doivent être cuits à cœur.

Les sortir du four et disposez les filets de poulets cuits sur les assiettes de service avec des légumes (pour moi haricots beurre avec ail et persil). Servir aussitôt.

 

 

 

100_2539.JPG

 

100_2540.JPG

 

l'assiette de service

 

100_2536.JPG 

 Les blancs de poulet avant la cuisson

 

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commentaires

devenir33 25/03/2017 09:02

Le coaching de régime du docteur Jean michel Cohen ("Savoir Maigrir") propose de maigrir sans d'artifices, ni de recettes compliquées. Il s'agit de consommer des produits simples, faciles à trouver, au cours de repas variés et qui conviennent à vous comme à vos proches...
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Sylvie 01/08/2012 23:07

Voilà de beaux filets de poulet bien tentants !

prici 01/08/2012 19:43

Hum, une délicieuse recette!
Bonne soirée, Prici

Anne Hélène 01/08/2012 16:33

Sympa cette idée de recette pour les vacances.

Nuage de Lait 01/08/2012 16:18

Je l'ai refais déjà plusieurs fois et chaque fois nous avons apprécier.
Merci pour le clin d'oeil
peux tu penser à m'envoyer une photo afin que je t'ajoute à ma prochaine mise à l'honneur. Si tu es d'accord bien sûr. (d'ailleurs il va falloir que je commence mon billet je suis très en
retard)
bises
jojo

choupette82 01/08/2012 14:39

Je l'ai testé aussi , j'avoue que je l'ai trouvé un poil un peu sec mais bon bien accompagné c'est sympa ! bisous

lolo 01/08/2012 11:19

j'aime les saveurs de ce poulet ! un délice ! bisous

Kokille 01/08/2012 11:07

Un plat très appétissant !!
Bonne journée !

Cocopassions 01/08/2012 09:12

J'avais vu sa recette aussi et c'est rapide et facile

Bises

Michèle 01/08/2012 08:45

Miaaammmm!!!

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