Cocotte de pommes de terre au chorizo doux
Livret publicitaire pommes de terre Princesse Amandine
Ingrédients : pour 4 personnes
600 g de pommes de terre grenailles
100 g de chorizo doux
1 cuillerée à café de piment d’Espelette
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
Sel
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre lavées, non pelées, 15 minutes à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les, puis pelez-les ou non selon la provenance.
Faites-les dorer dans les cuillerées à soupe d’huile d’olive. Une fois dorées, ajoutez le chorizo coupé en fines rondelles, 10 cl d’eau et les gousses d’ail pelées et écrasées. Assaisonnez avec le piment d’Espelette et un peu de sel selon votre goût et laissez cuire 10 minutes à feu très doux.
Servez bien chaud dans des cocottes ou des plats à gratin individuels.
prici 05/06/2012 21:21
jeanne 05/06/2012 19:48
lolo 05/06/2012 18:10
TitAnick 05/06/2012 18:04
Michelle 07/06/2012 10:27
Patrick 05/06/2012 12:59
Domi 05/06/2012 09:18
sigrid 05/06/2012 08:20
FLaure 05/06/2012 08:15
Michèle 05/06/2012 06:57