750 grammes
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4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 23:00

Cocotte de pommes de terre au chorizo doux

 

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Ingrédients : pour 4 personnes

600 g de pommes de terre grenailles

100 g de chorizo doux

1 cuillerée à café de piment d’Espelette

2 cuillerées à soupe d’huile d’olive

2 gousses d’ail

Sel

Préparation :

Faites cuire les pommes de terre lavées, non pelées, 15 minutes à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les, puis pelez-les ou non selon la provenance.

 Faites-les dorer dans les cuillerées à soupe d’huile d’olive. Une fois dorées, ajoutez le chorizo coupé en fines rondelles, 10 cl d’eau et les gousses d’ail pelées et écrasées. Assaisonnez avec le piment d’Espelette et un peu de sel  selon votre goût et laissez cuire 10 minutes à feu très doux.

Servez bien chaud dans des cocottes ou des plats à gratin individuels.

 

 

 

 

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commentaires

prici 05/06/2012 21:21

Hum, un régal!
Bonne soirée, Prici

jeanne 05/06/2012 19:48

Délicieusement mijotées, voici des pommes de terre parfaitement relevées, c'est excellent pour moi, bravo et merci ! Bises

lolo 05/06/2012 18:10

sympa ces petites cocottes ! pour avoir testé je sais que les pommes de terre et le chorizo se marient à merveille ! bisous

TitAnick 05/06/2012 18:04

Coucou je note on a encore des pommes de terre à l'amap! Tu ne viens pas au salon du blog? Je n'ai pas vu le logo? Bizzz. Anick

Michelle 07/06/2012 10:27



merci anick, si je viens au salon à soissons mais je n'ai pas encore mis le logo, j'ai du mal à mettre certains ajout. bonne journée



Patrick 05/06/2012 12:59

Très haut en saveur et en couleurs! Très peu d'ingrédients mais la recette est extra! C'est là tout l'art de la cuisine ...

Merci Michelle et bravo, tu es formidable!
Patrick

Domi 05/06/2012 09:18

voilà de quoi changer nos plats de patates ;-)
bizzz

sigrid 05/06/2012 08:20

bien bon c'est amusant j'ai prévu pour aujourd'hui une recette de grenalles! les grands esprits se rencontrent ;)

FLaure 05/06/2012 08:15

Un beau plat plein de parfum et des petites pommes de terre toutes mignonnes.
Belle journée, FLaure

Michèle 05/06/2012 06:57

Huuumm quel bon parfum pour ces délicieuses pommes de terre!

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