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13 novembre 2012 2 13 /11 /novembre /2012 00:00

Cake au roquefort, aux poires et aux noix

Recette du blog : « Ôdélices »

http://www.odelices.com

Ingrédients : pour 8 personnes

3 œufs

180 g de farine

1 sachet de levure chimique

10 cl de lait ½ écrémé

8 cl d’huile d’arachide

2 poires Conférence ou Guyot

150 g de roquefort

75 g de cerneaux de noix

100 g de gruyère râpé

1 noisette de beurre pour le moule

Sel et poivre

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier, battez les œufs entiers avec la farine et la levure chimique. Incorporez le lait et l’huile. Ajoutez une pincée de sel.

Pelez et coupez les poires en cubes. Coupez le roquefort en petits morceaux. Concassez légèrement les noix. Ajoutez poire, roquefort, noix et gruyère à la préparation. Poivrez. Versez ce mélange dans un moule à cake légèrement beurré (27 cm x 11 cm). Enfournez 45 minutes dans le four chaud. Surveillez la fin de la cuisson, en piquant le cake avec la lame d’un couteau : elle doit en ressortir sèche. Sortir le cake du four, le laisser refroidir avant de le démouler. Déguster tiède ou froid avec une salade verte.

 

     

 

117_4113.JPG

 J'ai réalisé ce cake pour le premier rendez-vous des cuisinautes avec un pique-nique au Buttes Chaumont à Paris (fin septembre 2012)

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commentaires

lilimignonne 13/11/2012 23:39

huuuum =) superbe, miam !

Pascale 13/11/2012 23:21

Voila un mélange de saveurs que j'aime beaucoup!

Bonne soirée, bises

prici 13/11/2012 22:28

Il est très beau ton cake!! Un régal!

jeanne 13/11/2012 19:37

C'est une association qui remporte toujours du succès, bravo Michelle, ton cake est superbe ! Bises. Jeanne

Michèle Asthon83 13/11/2012 14:32

Un beau cake sucré- salé belle association gourmande et de saison Bonne journée

Domi 13/11/2012 09:14

si il est aussi bon que beau ça promet ;-)
bizzz

ghislaine58 13/11/2012 08:58

oui moi aussi je l'ai déjà fait, il est excellent ! bisous

Michèle 13/11/2012 06:05

Il est magnifique, vous avez du vous régaler!

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